Показать сообщение отдельно
Старый 26 November 2009, 21:44 (21:44) #1
Axis Axis вне форума
Дракон из Янтаря
Аватар для Axis
 
Адрес: г.Харьков
Пол: Женский
Знак: Стрелец
Сообщений: 3 909/5 649
Конкурсы:
I место "Миниатюра"
Победитель "Снежинка"
Предсказатель "Курс $"
Самый догадливый Домовенок
Первый Активист лета!
Домовёнок сентября
Самый домовитый Домовенок
Самый Милый Собеседник
Аццкий отжигатель!
Все живут в реальности, только свою реальность мы выбираем сами... »
Статус: Весельчак
Репа в категории: 843
Репа всего: 3450
Радость Уроки мастерства - карвинг

Доброго времени суток!
Сегодня мы открываем новую тему.
Она будет посвящена карвингу.
Хотелось бы надеяться, что у этой темы появится много друзей.


Название: curving18.jpg
Просмотров: 2273

Размер: 82,0 Кб

Встречалось ли вам это загадочное слово "КАРВИНГ"?

Карвинг — англ. carving или curving (от curve, что означает резать) — «резная работа», «резной орнамент». Карвингом называют резьбу по дереву, льду, камням, овощам, а также стиль катания на горных лыжах и сноуборде и даже способ долговременной химической укладки волос.

Карвинг в кулинарии — это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов.

Кулинарный карвинг по своей сути — примитивная форма искусства скульптуры или гравирования по поверхности украшающих стол недолговременных поварских изделий из фруктов и овощей.

Примечание: в кулинарии плодное тело растения называется фруктом, а остальные съедобные части растения — овощами.


Примеры:


Название: curving03-1.jpg
Просмотров: 1687

Размер: 78,9 Кб

Название: kulinar-vostoka-02.jpg
Просмотров: 1682

Размер: 177,4 Кб

Название: kulinar-vostoka-05.jpg
Просмотров: 1704

Размер: 172,7 Кб

Название: kulinar-vostoka-11-c.jpg
Просмотров: 1683

Размер: 85,3 Кб
Axis вне форума   ЦитатаЦитата
Сказали "Спасибо!":
AleX ( 1 December 2009), VilandIR (30 November 2009), Лико ( 3 December 2009)