Все-таки не совсем японское блюдо, имхо. Больше похоже на вариации на тему итальянского ризотто
ОффтопКстати, на сайте-источнике (smachnogo.com) такого рецепта нет. Да и было бы странно, если бы он там был. Заголовок сайта-то "Блюда украинской кухни"
Людмила, может Вы что-то напутали?