Тема: Гуляш
Показать сообщение отдельно
Старый 6 Февраль 2012, 19:37 #1
Maneki-neko Maneki-neko вне форума
Абориген
Аватар для Maneki-neko
 
Адрес: Николаев, город корабелов)
Пол: Женский
Знак: Водолей
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Графоман Домовитый алкоголик Умник-разумник Пожиратель фантастики Любитель Лого Гугла
Сообщений: 3 491/4 319
Конкурсы:
День Победы
Третий Активист лета!
Первый Домовёнок сентября
Домовитый Домовёнок
Милый Собеседник
Аццкий отжигатель!
Сарказм - это естественная защитная реакция психики против тупизны окружающих. »
Статус: Глас народа
Репа в категории: 118
Репа всего: 1882
По умолчанию Гуляш

Тип блюдаПервое
Сложность приготовленияСредне
Время приготовленияБолее часа
ИнгредиентыОливковое масло - 2 столовые ложки
Лук - 2 шт
Зубок чеснока - 4 шт
Свиная нога, порезанная кубиками - 900 г
Душистый красный перец - 3 чайные ложки
Соль - 2 чайные ложки
Вода - 1,3 л
Томатная паста - 2 столовые ложки
Сухой майорам - 3 чайные ложки
Молотый тмин - 2 чайные ложки
Молотый черный перец - 1/2 чайной ложки
Картофель - 3 шт
 
Налейте масло в большую кастрюлю, подогрейте
2.
 
Мелко нарезаем лук (понадобится много лука) и добавьте в кастрюлю. Поджарьте, пока он не станет мягким
3.
 
Почистите и нарежьте чеснок. Добавьте чеснок в кастрюлю и обжарьте в течении еще 2-х минут
4.
 
Нарезанное мясо добавьте в кастрюлю и обжарьте
5.
 
Обжариваете пока оно не поменяет цвет со всех сторон
6.
 
Добавьте душистый перец и немного соли
7.
 
Затем добавьте воду, перемешивайте, доведите до кипения
8.
 
Добавьте в кастрюлю специи: томатную пасту, майорам, тмин и черный перец, перемешиваем.
9.
 
Варите примерно час (гуляш при этом умеренно кипит). За 40 минут до готовности добавьте очищенный и нарезанный картофель

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления
4.9
Голосовали: 3
Maneki-neko вне форума   ЦитатаЦитата
Сказали "Спасибо!":
Axis (26 Март 2012), Luvilla ( 6 Февраль 2012), Людмила (26 Март 2012)