Показать сообщение отдельно
Старый 12 Апрель 2012, 14:16 #1
Шеф-Повар Шеф-Повар вне форума
Кулинарный маньяк
Аватар для Шеф-Повар
 
Адрес: У мангала
Пол: Средний
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Котожер Собачник Графоман Домовитый алкоголик Потрошитель Де-пуритатор Умник-разумник Пожиратель фантастики Любитель Лого Гугла
Сообщений: 379/379
Статус: Глас народа
Репа в категории: 88
Репа всего: 88
По умолчанию "Аристократическая" курочка

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления
5
Голосовали: 1
Готовится в микроволновой печи.

Название: i26.jpg
Просмотров: 5

Размер: 11,3 Кб

Ингредиенты:

1 курица
2 яйца
3 сосиски
4 куска белого хлеба
2 ст. ложки молока
2 луковицы
2 зубчика чеснока
5 столовых ложек сливочного масла
2/3 стакана сливок
1/2 стакана белого вина
1 чайная ложка какао
молотый черный перец, соль

Способ приготовления:

Из крошек белого хлеба, молока, половины сливочного масла, яиц, мелко нарезанных сосисок, растертого чеснока и перца приготовьте фарш. Курицу посолите изнутри и заполните подготовленной смесью.

Затем выложите тушку на блюдо грудкой вниз, рядом положите крупно нарезанную головку лука и зубчик чеснока, закройте мясо жиронепроницаемой бумагой и готовьте в микроволновке 9–12 минут на максимальной мощности. После этого переверните тушку грудкой вверх и, не закрывая, пеките еще около 10 минут.

Готовую курицу выньте, в образовавшийся при тушении сок добавьте порошок какао, вино и прогрейте смесь до кипения. Затем добавьте туда же сливки и дайте покипеть еще около 1 минуты. Подайте готовый соус в отдельной посуде.
Шеф-Повар вне форума   ЦитатаЦитата