Показать сообщение отдельно
Старый 7 December 2012, 15:16 #1
Шеф-Повар Шеф-Повар вне форума
Кулинарный маньяк
Аватар для Шеф-Повар
 
Адрес: У мангала
Пол: Средний
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Котожер Собачник Графоман Домовитый алкоголик Потрошитель Де-пуритатор Умник-разумник Пожиратель фантастики Любитель Лого Гугла
Сообщений: 379/379
Статус: Глас народа
Репа в категории: 88
Репа всего: 88
По умолчанию Жюльен с курицей, грибами и маслинами

Голосовали: 0
Название: 1f9f80c2e3c4a59d6c1da25383fd819e.jpg
Просмотров: 29

Размер: 17,7 Кб

Ингредиенты:
куриное филе 700 г
шампиньоны 300 г
твердый сыр 100 г
лук 1-2 шт.
сметана 300 г
маслины без косточек 1 банка
копченый окорок 1 шт.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Окорок или ветчину нарезаем кубиками, а маслины разрезать на 2 половинки. Лук мелко нарезаем, шампиньоны моем, очищаем и нарезаем кубиками или тонкими пластинами.
На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем шампиньоны. Немного обжариваем, добавляем мелко нарезанное куриное филе, окорок и 1 стакан куриного бульона.
Тушим без крышки 7 минут, солим и перчим. Добавляем сметану, перемешиваем и перекладываем в горшочки или в одну большую форму. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, затем выкладываем наверх маслины и посыпаем сыром. Отправляем в духовку еще на 5–7 минут.
Жюльен с грибами, курицей, ветчиной и маслинами готов!
Шеф-Повар вне форума   ЦитатаЦитата
Сказали "Спасибо!":
Axis ( 7 December 2012), Luvilla ( 7 December 2012)