Форум использует cookies (нежданчик, правда?) Скажу даже больше: вобла уже успела понасовать печенек до того, как загрузился этот текст. Ну, чё... Если не нравится - настраиваем браузер, чтобы не принимал куки, другого пути нет, увы...

Важная информация

Экзотика народов мира:
Хотите отведать жареного таракана? Или попробовать фаршированную крыску? Или уже пробовали? Поделитесь рецептом!

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 18 Октябрь 2010, 20:31 (20:31) #1
Людмила Людмила вне форума
Косметолог
Аватар для Людмила
 
Адрес: Харьков
Пол: Женский
Знак: Водолей
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Котожер Собачник Графоман Домовитый алкоголик Потрошитель Умник-разумник
Сообщений: 155/176
Статус: Глас народа
Лови покемонов!: 15
Репа в категории: 37
Репа всего: 78
По умолчанию Маки - маленькие рулетики

Базовый рецепт приготовления маки
РегионЯпония
Тип блюдаЗакуска холодная
Сложность приготовленияПросто
Время приготовленияДо часа
Ингредиенты

Что нужно для простых рулетов "маки":

Большие листы водорослей (Рекомендуется сразу купить большую пачку, это будет гораздо дешевле и удобнее.)

Рис (Первое время лучше покупать готовый - это быстро, удобно, практично, а главное, вам не придется бояться, что он "не получится". Приготовить самому рис, так чтобы он "получился", довольно-таки непросто. Японские магазины, работающие при кафе или ресторанах, продают уже вареный рис, пропитанный уксусом и всем необходимым.)

Рыба (Лосось, угорь, окунь и прочие сырые обитатели рек, морей и океанов. Ну и, конечно, креветки, крабы и т.п. Можно покупать уже нарезанную должным образом и надежную (качественную) рыбу в японских магазинах. Но любители экстрима могут, конечно, купить что угодно и где угодно.)

Маринованный имбирь

Васаби

Соевый соус

Любые другие соусы

Все вышеперечисленное также продается в японских магазинах, однако соевый соус и васаби можно найти и в обычных супермаркетах.

Огурцы. (Обычные огурцы, можно купить на рынке или в магазине.) Или другие овощи по желанию.

Кроме того, вам необходима циновка, острый нож, а для подачи на стол и употребления в пищу - плоские тарелки, специальные маленькие емкости для соуса и палочки. Потому как, согласитесь, есть маки обычными приборами как-то глупо. Рыбу (если она не нарезана) и огурцы нужно нарезать заранее. И последнее, приготовьте мисочку с водой, в нее нужно обмакивать руки, чтобы к ним не прилипал рис.

Особые заметкиЭто - базовый рецепт. При его составлении больше внимания я уделила собственно технологии.
Вы можете использовать самые разные добавки, и тогда ваши рулетики будут неповторимы и индивидуальны.
Инструкция, пошагово
Видео

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления
5
Голосовали: 4
Ещё видео, очень простые по рецептуре маки, просто посмотрите, как сворачивать:




Фото с сайта "маленькая япония на вашем столе"
Людмила вне форума   ЦитатаЦитата
Сказали "Спасибо!":
Axis (18 Октябрь 2010), Elisabeth (18 Сентябрь 2012), SivaKotka (30 Май 2012)
Старый 26 Март 2012, 17:45 (17:45)   #11
Людмила
Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления
Оффтоп
Людмила вне форума   Цитата
Старый 26 Март 2012, 19:02 (19:02) #12
Luvilla Luvilla вне форума
Радушная хозяйка
Аватар для Luvilla
 
Адрес: Харьков
Пол: Женский
Знак: Козерог
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Графоман Домовитый алкоголик Потрошитель Де-пуритатор Умник-разумник Пожиратель фантастики Любитель Лого Гугла Ленивец
Сообщений: 8 374/12 264
Конкурсы:
II место "Осень-09"
Второй Активист лета!
Домовитый Домовёнок
Эх, ПС... так непрофессионально всё... »
Статус: Глас народа
Лови покемонов!: 194
Репа в категории: 389
Репа всего: 3919
По умолчанию

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления
Людмила, можно)
кстати, инструкция - классная, мы освоили это дело и крутим напропалую
Luvilla вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 26 Март 2012, 20:21 (20:21) #13
Axis Axis вне форума
Дракон из Янтаря
Аватар для Axis
 
Адрес: г.Харьков
Пол: Женский
Знак: Стрелец
Сообщений: 3 918/5 660
Конкурсы:
I место "Миниатюра"
Победитель "Снежинка"
Предсказатель "Курс $"
Самый догадливый Домовенок
Первый Активист лета!
Домовёнок сентября
Самый домовитый Домовенок
Самый Милый Собеседник
Аццкий отжигатель!
Все живут в реальности, только свою реальность мы выбираем сами... »
Статус: Весельчак
Лови покемонов!: 158
Репа в категории: 78
Репа всего: 3461
По умолчанию

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления
Ох, чтож у меня память-то такая? Такой рецепт пропадает!
Надо будет на выходных сделать.
Axis вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 30 Май 2012, 18:38 #14
SivaKotka SivaKotka вне форума
Заглянувший
Аватар для SivaKotka
 
Адрес: Пиратский космический корабль "Чёрный феникс" :)
Клубы: Вобловод Котолюб Собачник
Сообщений: 119/122
Статус: Глас народа
Лови покемонов!: 365
Репа в категории: 12
Репа всего: 111
По умолчанию

А как сухой лист водоросли правильно подготовить? Он у меня либо ломается, либо, после смачивания соевым соусом, распадается на мелкие частицы. Очень редко получается как надо.
SivaKotka вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 30 Май 2012, 19:55 (19:55) #15
Luvilla Luvilla вне форума
Радушная хозяйка
Аватар для Luvilla
 
Адрес: Харьков
Пол: Женский
Знак: Козерог
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Графоман Домовитый алкоголик Потрошитель Де-пуритатор Умник-разумник Пожиратель фантастики Любитель Лого Гугла Ленивец
Сообщений: 8 374/12 264
Конкурсы:
II место "Осень-09"
Второй Активист лета!
Домовитый Домовёнок
Эх, ПС... так непрофессионально всё... »
Статус: Глас народа
Лови покемонов!: 194
Репа в категории: 389
Репа всего: 3919
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от technoAlisa Посмотреть сообщение
А как сухой лист водоросли правильно подготовить?

никак я не готовлю
по полпачки ножницами режу пополами, половинку - на коврик и вперёд...
technoAlisa, какие листья используешь?
Luvilla вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 30 Май 2012, 20:27 #16
SivaKotka SivaKotka вне форума
Заглянувший
Аватар для SivaKotka
 
Адрес: Пиратский космический корабль "Чёрный феникс" :)
Клубы: Вобловод Котолюб Собачник
Сообщений: 119/122
Статус: Глас народа
Лови покемонов!: 365
Репа в категории: 12
Репа всего: 111
По умолчанию

Luvilla, Сейчас никакие (закончились). А обычно - названия не помню, в интернете не нашла, они в белой непрозрачной упаковке продаются, всегда одни и те же в магазине поблизости.
SivaKotka вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 30 Май 2012, 22:29 (22:29) #17
Luvilla Luvilla вне форума
Радушная хозяйка
Аватар для Luvilla
 
Адрес: Харьков
Пол: Женский
Знак: Козерог
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Графоман Домовитый алкоголик Потрошитель Де-пуритатор Умник-разумник Пожиратель фантастики Любитель Лого Гугла Ленивец
Сообщений: 8 374/12 264
Конкурсы:
II место "Осень-09"
Второй Активист лета!
Домовитый Домовёнок
Эх, ПС... так непрофессионально всё... »
Статус: Глас народа
Лови покемонов!: 194
Репа в категории: 389
Репа всего: 3919
По умолчанию

прозрачная упаковка, у нас в каждом супермаркете продаются
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: vodorosty.jpeg
Просмотров: 10
Размер:	179,5 Кб
ID:	8421  
Luvilla вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 30 Май 2012, 23:57 (23:57) #18
Axis Axis вне форума
Дракон из Янтаря
Аватар для Axis
 
Адрес: г.Харьков
Пол: Женский
Знак: Стрелец
Сообщений: 3 918/5 660
Конкурсы:
I место "Миниатюра"
Победитель "Снежинка"
Предсказатель "Курс $"
Самый догадливый Домовенок
Первый Активист лета!
Домовёнок сентября
Самый домовитый Домовенок
Самый Милый Собеседник
Аццкий отжигатель!
Все живут в реальности, только свою реальность мы выбираем сами... »
Статус: Весельчак
Лови покемонов!: 158
Репа в категории: 78
Репа всего: 3461
По умолчанию

"фон" особенно хорош
Axis вне форума   ЦитатаЦитата
Сказали "Спасибо!":
Luvilla (31 Май 2012)
Старый 31 Май 2012, 00:37 (00:37) #19
Luvilla Luvilla вне форума
Радушная хозяйка
Аватар для Luvilla
 
Адрес: Харьков
Пол: Женский
Знак: Козерог
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Графоман Домовитый алкоголик Потрошитель Де-пуритатор Умник-разумник Пожиратель фантастики Любитель Лого Гугла Ленивец
Сообщений: 8 374/12 264
Конкурсы:
II место "Осень-09"
Второй Активист лета!
Домовитый Домовёнок
Эх, ПС... так непрофессионально всё... »
Статус: Глас народа
Лови покемонов!: 194
Репа в категории: 389
Репа всего: 3919
По умолчанию

Axis,
та я поискала, где бы сфоткать - на столе безумное чаепитие; вокруг клавиатуры вообще неразбираемый бардак... а котэ на диване валялось пузом кверху. Ну и...
Luvilla вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 15 Сентябрь 2012, 16:22 #20
SivaKotka SivaKotka вне форума
Заглянувший
Аватар для SivaKotka
 
Адрес: Пиратский космический корабль "Чёрный феникс" :)
Клубы: Вобловод Котолюб Собачник
Сообщений: 119/122
Статус: Глас народа
Лови покемонов!: 365
Репа в категории: 12
Репа всего: 111
Хорошо

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления
Нашла всё-таки подходящие водоросли, которые не ломаются
Рулетики понравились даже тем моим домашним, которые морепродукты терпеть не могут. Делала с огурцами, варёной морковкой, солёной красной рыбой, креветками и (для тех, кто не любит рыбу) обыкновенной варёной колбасой.
SivaKotka вне форума   ЦитатаЦитата
Сказали "Спасибо!":
Elisabeth (18 Сентябрь 2012), Luvilla (15 Сентябрь 2012)
Ответ

Быстрый ответ
Ваше имя пользователя:
Сообщение:
Убрать форматирование текста
Полужирный
Курсив
Подчёркнутый
Зачёркнутый

Вставить изображение
Вставить BB код цитаты [QUOTE] вокруг выделенного текста
Вставить тег [off]
Вставить тег [cut]
Надстрочный
Подстрочный
Вставить плеер с Гугле-диска
 
Уменьшить размер
Увеличить размер
Опции
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Маленькие секреты красоты Марика Мода и красота 8 12 Сентябрь 2014 23:39
Рулетики из кабачков с беконом и сыром Шеф-Повар Еда 0 6 Июль 2013 19:08
Рулетики из кабачков с помидорами и майонезом Шеф-Повар Еда 0 6 Июль 2013 18:12
Рулетики из индейки с орехами и сыром Шеф-Повар Еда 0 27 Июнь 2013 17:13
Рулетики из кабачков с брынзой Шеф-Повар Еда 0 27 Июнь 2013 16:32


Текущее время: 03:33. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot Наша любимая Воблочка... Приручена нами) ку-ку!
На любой копипаст смотрим сквозь пальцы, интернет - свободная зона! =)
Ах, да, если кому сильно надо: GDPR
vbsupport.org Харьковский Портал
Copyright © 2015