[S. Лис]

Суп-кулеш
Тип блюда	Первое
Сложность приготовления	Средне
Время приготовления	Более часа
Ингредиенты	Пшенная крупа 100 г Говядина 200 г Картофель 3 шт Лук 1 шт Морковь 1 шт Сливочное масло 50 г Зелень для украшения Соль, перец, лавровый лист по вкусу
Калорийность	147 ккал
Особые заметки	Щепоть куркумы, добавленная при обжаривании моркови и лука, придаст супу насыщенный желтый цвет.

Оригинальность Презентация (вид) Простота приготовления

5 Голосовали: 2

1. Очистить и вымыть картофель, морковь, лук, все нарезать кубиками.
2. В кипящий бульон, сваренный из говядины, положить картофель, варить 2-3 минуты на слабом огне.
3. Добавить перебранную и промытую пшенную крупу, довести до кипения, уменьшить огонь и варить еще 5-6 минут.
4. Обжарить морковь и лук на сливочном масле, выложить в суп, посолить, добавить специи, довести суп до готовности на слабом огне. Подавать к столу, украсив зеленью.

Источник

Чёт кулеша захотелось...
*задумчиво* надо бы запретить доступ в раздел по ночам...

[Amber]

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления

В рецепте не хватает одного пункта: готовить на костре. Кулеш должен быть с дымком.

[Людмила]

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления

И без дыма тоже неплохо.