Бульон с пельменями и картофелем

S. Лис · 27 January 2012, 18:01

Бульон с пельменями и картофелем

Тип блюда

Первое

Сложность приготовления

Средне

Время приготовления

Более часа

Ингредиенты

Бульон	1 л
Фарш говяжий	300 г
Мука	2 стакана
Яйца	2 шт
Картофель	2 шт
Луковица	1 шт
Соль, перец, зелень	по вкусу

Калорийность

124 ккал

Особые заметки

В качестве начинки для пельменей подходят мясные, рыбные, разнообразные овощные фарши.

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления

4.8

Голосовали: 4

Название: Бульон с пельменями и картофелем.jpg
Просмотров: 48

Размер: 37,4 Кб

1. В говяжий фарш вбить 1 яйцо, посолить, поперчить и тщательно вымешать.
2. Из муки, 1 яйца и 50 мл воды замесить крутое тесто, раскатать его в пласт толщиной 2 мм и вырезать кружочки с помощью специальной формы или тонкостенного стакана.
3. Слепить пельмени из подготовленного теста и фарша.
4. В кипящий бульон выложить очищенные и нарезанные крупными кубиками картофель и лук. Через 1-2 минуты положить пельмени, варить после закипания 7-8 минут на слабом огне. Подавать к столу, украсив зеленью. Сметану подать отдельно.

Источник

Amber · 29 March 2012, 13:52 (14:52)

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления

Суп с пельменями почти то же, что суп с галушками. Только галушки с начинкой получаются.
Однако настоящие пельмени должны быть проморожены перед варкой. Кроме того, общая продолжительность варки картофеля в этом рецепте получается максимум 10 минут. Не мало ли?

Axis · 29 March 2012, 20:59 (20:59)

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления

Оригинально.

Luvilla · 29 March 2012, 23:26 (23:26)

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления

Мы варим супчик с пельмешками постоянно
пельмени магазинные
очень вкусно

Людмила · 30 March 2012, 22:14 (22:14)

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления

Если пельмени брать готовые, то это один из самых простых супов.

anelly · 11 November 2017, 23:34

Народ) такой супчик правильно называется "с ушками"!)) А не с пельменями) у меня аж дух перехватило от названия!)))

Лёня · 12 November 2017, 05:05

Можно еще с магазинными фрикадельками или как их так, еще какие-то дельки.
Тоже ничего, только без муки.

anelly · 3 January 2018, 21:38

Недавно узнала, что народ вообще себе варит суп с ... сосисками!!!

Luvilla · 4 January 2018, 00:59 (00:59)

Цитата:

Сообщение от anelly

суп с ... сосисками!!!

а что? если хорошие прикопчённые сосиски - они весьма улучшают вкус супа... правда-правда!

Опции темы	Поиск в этой теме
Версия для печати Отправить по электронной почте	Поиск в этой теме: Расширенный поиск

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Салат из сельди с картофелем	Шеф-Повар	Еда	0	17 March 2013 12:01
Бульон с овощами по-словацки	Шеф-Повар	Еда	1	6 July 2012 15:28
Суп с картофелем и сыром	Шеф-Повар	Еда	2	26 April 2012 21:28
Пирог с картофелем	Шеф-Повар	Еда	1	26 April 2012 20:49
Мясной бульон	Шеф-Повар	Еда	1	5 April 2012 12:36
Бульон с ореховыми кнейдлах	Шеф-Повар	Еда	2	5 April 2012 12:28

11 November 2017, 23:34	#6
anelly Прохожий Сообщений: 76/79 » Статус: Глас народа Репа в категории: 3 Репа всего: 39	Народ) такой супчик правильно называется "с ушками"!)) А не с пельменями) у меня аж дух перехватило от названия!)))
	Цитата

12 November 2017, 05:05	#7
Лёня Абориген Адрес: Город на Неве Пол: Клубы: Сообщений: 3 539/3 672 https://vk.com/velikayapauchikha » Статус: Весельчак Репа в категории: 15 Репа всего: 1648	Можно еще с магазинными фрикадельками или как их так, еще какие-то дельки. Тоже ничего, только без муки.
	Цитата

3 January 2018, 21:38	#8
anelly Прохожий Сообщений: 76/79 » Статус: Глас народа Репа в категории: 3 Репа всего: 39	Недавно узнала, что народ вообще себе варит суп с ... сосисками!!!
	Цитата