Форум использует cookies (нежданчик, правда?) Скажу даже больше: вобла уже успела понасовать печенек до того, как загрузился этот текст. Ну, чё... Если не нравится - настраиваем браузер, чтобы не принимал куки, другого пути нет, увы...

Традиционная кухня:
Вкусно... но не всегда полезно!

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 6 Март 2012, 16:34 #1
Шеф-Повар Шеф-Повар вне форума
Кулинарный маньяк
Аватар для Шеф-Повар
 
Адрес: У мангала
Пол: Средний
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Котожер Собачник Графоман Домовитый алкоголик Потрошитель Де-пуритатор Умник-разумник Пожиратель фантастики Любитель Лого Гугла
Сообщений: 379/379
Статус: Глас народа
Лови покемонов!: 1
Репа в категории: 88
Репа всего: 88
По умолчанию Куриная печень жареная с яблоками

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления
5
Голосовали: 4
Жареная куриная печень очень хорошо сочетается с яблоками, получается вкусное блюдо, которое можно приготовить как в будни, так и на праздник.

Название: Kurinaya-pechen-zharenaya-s-yablokami.jpg
Просмотров: 434

Размер: 97,3 Кб

Ингредиенты:

600 г куриной печени
2 яблока
2 головки репчатого лука
1/2 стакана муки
3 столовые ложки подсолнечного масла
специи: соль, перец

Приготовление куриной печени:

Почистить печень и нарезать на мелкие кусочки. Лук порезать кружочками. Вымыть яблоки, нарезать на восемь частей, а затем вырезать семена (яблоки оставить с кожурой). В глубокой посуде смешать муку с перцем, а затем добавить печень. Все тщательно перемешать, пока печень не перемешается с мукой. Куриную печень осторожно жарить на подсолнечном масле (около 10 мин), потом перемешать (пока не солить). Уменьшить огонь, добавить лук и яблоки, в случае необходимости подлить масло, накрыть крышкой и тушить все около 20 минут. Приправить солью и перцем. Подавать с рисом, картофелем и салатом.
Шеф-Повар вне форума   ЦитатаЦитата
Сказали "Спасибо!":
Axis (26 Март 2012), Sekay (28 Март 2012)
Старый 26 Март 2012, 20:43 (20:43) #2
Axis Axis вне форума
Дракон из Янтаря
Аватар для Axis
 
Адрес: г.Харьков
Пол: Женский
Знак: Стрелец
Сообщений: 3 918/5 660
Конкурсы:
I место "Миниатюра"
Победитель "Снежинка"
Предсказатель "Курс $"
Самый догадливый Домовенок
Первый Активист лета!
Домовёнок сентября
Самый домовитый Домовенок
Самый Милый Собеседник
Аццкий отжигатель!
Все живут в реальности, только свою реальность мы выбираем сами... »
Статус: Весельчак
Лови покемонов!: 158
Репа в категории: 78
Репа всего: 3461
По умолчанию

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления
А мы дома делаем несколько иначе:
Берутся груши (или яблоки, или айву, или их сочетание). Карамелизируются на сковородке с сахаром. Добавляется вода, вино (или немного уксуса). Соус должен быть кисло-сладким. Затем фрукты вытаскиваются. Добавляется печенка и тушится в этом соусе. Вообще фрукты можно и тушить с печенкой.
И печенку мы берем обычно индюшиную. Или кроля.
Axis вне форума   ЦитатаЦитата
Сказали "Спасибо!":
Шеф-Повар (27 Март 2012)
Старый 27 Март 2012, 12:12 #3
Maneki-neko Maneki-neko вне форума
Абориген
Аватар для Maneki-neko
 
Адрес: Николаев, город корабелов)
Пол: Женский
Знак: Водолей
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Графоман Домовитый алкоголик Умник-разумник Пожиратель фантастики Любитель Лого Гугла
Сообщений: 3 491/4 319
Конкурсы:
День Победы
Третий Активист лета!
Первый Домовёнок сентября
Домовитый Домовёнок
Милый Собеседник
Аццкий отжигатель!
Сарказм - это естественная защитная реакция психики против тупизны окружающих. »
Статус: Глас народа
Репа в категории: 118
Репа всего: 1882
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Axis Посмотреть сообщение
И печенку мы берем обычно индюшиную

индюшиная жестче, куриная, кроличья - нежнее. Тут кому что нравится
Maneki-neko вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 27 Март 2012, 14:39 (14:39) #4
Luvilla Luvilla вне форума
Радушная хозяйка
Аватар для Luvilla
 
Адрес: Харьков
Пол: Женский
Знак: Козерог
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Графоман Домовитый алкоголик Потрошитель Де-пуритатор Умник-разумник Пожиратель фантастики Любитель Лого Гугла Ленивец
Сообщений: 8 400/12 290
Конкурсы:
II место "Осень-09"
Второй Активист лета!
Домовитый Домовёнок
Эх, ПС... так непрофессионально всё... »
Статус: Глас народа
Лови покемонов!: 194
Репа в категории: 389
Репа всего: 3925
По умолчанию

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления
Maneki-neko, а оценки где?

Мне больше нравится индюшиная... только за ней далеко идти, в ближайшем гастрономе - только куриная, так что... приходится жрать, что дают
Luvilla вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 27 Март 2012, 19:01 #5
Maneki-neko Maneki-neko вне форума
Абориген
Аватар для Maneki-neko
 
Адрес: Николаев, город корабелов)
Пол: Женский
Знак: Водолей
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Графоман Домовитый алкоголик Умник-разумник Пожиратель фантастики Любитель Лого Гугла
Сообщений: 3 491/4 319
Конкурсы:
День Победы
Третий Активист лета!
Первый Домовёнок сентября
Домовитый Домовёнок
Милый Собеседник
Аццкий отжигатель!
Сарказм - это естественная защитная реакция психики против тупизны окружающих. »
Статус: Глас народа
Репа в категории: 118
Репа всего: 1882
По умолчанию

Luvilla, я ни фига не поняла, как их ставить...
Maneki-neko вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 27 Март 2012, 19:09 #6
Шеф-Повар Шеф-Повар вне форума
Кулинарный маньяк
Аватар для Шеф-Повар
 
Адрес: У мангала
Пол: Средний
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Котожер Собачник Графоман Домовитый алкоголик Потрошитель Де-пуритатор Умник-разумник Пожиратель фантастики Любитель Лого Гугла
Сообщений: 379/379
Статус: Глас народа
Лови покемонов!: 1
Репа в категории: 88
Репа всего: 88
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Maneki-neko Посмотреть сообщение
Luvilla, я ни фига не поняла, как их ставить...

"Расширенный режим", там
Шеф-Повар вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 27 Март 2012, 19:11 #7
Maneki-neko Maneki-neko вне форума
Абориген
Аватар для Maneki-neko
 
Адрес: Николаев, город корабелов)
Пол: Женский
Знак: Водолей
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Графоман Домовитый алкоголик Умник-разумник Пожиратель фантастики Любитель Лого Гугла
Сообщений: 3 491/4 319
Конкурсы:
День Победы
Третий Активист лета!
Первый Домовёнок сентября
Домовитый Домовёнок
Милый Собеседник
Аццкий отжигатель!
Сарказм - это естественная защитная реакция психики против тупизны окружающих. »
Статус: Глас народа
Репа в категории: 118
Репа всего: 1882
По умолчанию

Шеф-Повар, я так поняла, это возможно только через цитирование всего верхнего поста. Мне так лееень)))
Maneki-neko вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 27 Март 2012, 19:16 #8
Шеф-Повар Шеф-Повар вне форума
Кулинарный маньяк
Аватар для Шеф-Повар
 
Адрес: У мангала
Пол: Средний
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Котожер Собачник Графоман Домовитый алкоголик Потрошитель Де-пуритатор Умник-разумник Пожиратель фантастики Любитель Лого Гугла
Сообщений: 379/379
Статус: Глас народа
Лови покемонов!: 1
Репа в категории: 88
Репа всего: 88
По умолчанию

Maneki-neko, нет же, цитирование не обязательно, скорее даже вообще не нужно. Кнопочка там такая под формой быстрого ответа есть, "расширенный режим"...
Шеф-Повар вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 28 Март 2012, 00:18 #9
Sekay Sekay вне форума
Самурай
Аватар для Sekay
 
Адрес: Поволжье
Пол: Женский
Знак: Овен
Клубы: Вобловод Котолюб Собачник Графоман Домовитый алкоголик Де-пуритатор Умник-разумник Пожиратель фантастики
Сообщений: 1 220/1 666
Конкурсы:
Аццкий отжигатель!
Сказочная угадайка: знаток мужиков!
"Однажды мы присядем на краю дороги..." »
Статус: Весельчак
Репа в категории: 46
Репа всего: 1033
По умолчанию

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления
куры рулят!
Sekay вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 29 Март 2012, 14:02 (15:02) #10
Amber Amber вне форума
Молоток
Аватар для Amber
 
Адрес: Белгород
Пол: Мужской
Знак: Близнецы
Сообщений: 139/172
Статус: Глас народа
Репа в категории: 24
Репа всего: 91
По умолчанию

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления
Телячья печень тоже прекрасно сочетается с яблоками.
Amber вне форума   ЦитатаЦитата
Ответ

Быстрый ответ
Ваше имя пользователя:
Сообщение:
Убрать форматирование текста
Полужирный
Курсив
Подчёркнутый
Зачёркнутый

Вставить изображение
Вставить BB код цитаты [QUOTE] вокруг выделенного текста
Вставить тег [off]
Вставить тег [cut]
Надстрочный
Подстрочный
Вставить плеер с Гугле-диска
 
Уменьшить размер
Увеличить размер
Опции
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Французские тосты с яблоками и сливами Шеф-Повар Еда 0 27 Июнь 2013 17:20
Жареная рыба в ореховой панировке Шеф-Повар Еда 0 29 Март 2013 10:39
Салат из моркови с изюмом и яблоками Шеф-Повар Еда 0 3 Март 2013 20:59
Салат из сельдерея с перцем и яблоками Шеф-Повар Еда 1 6 Июль 2012 15:31
Печень, жареная с грибами Шеф-Повар Еда 2 24 Апрель 2012 11:25
Утка с яблоками Шеф-Повар Еда 3 8 Апрель 2012 02:22
Гусь с яблоками. Luvilla Традиционная кухня 3 29 Декабрь 2009 22:28


Текущее время: 12:24. Часовой пояс GMT +2.

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot Наша любимая Воблочка... Приручена нами) ку-ку!
На любой копипаст смотрим сквозь пальцы, интернет - свободная зона! =)
Ах, да, если кому сильно надо: GDPR
vbsupport.org Харьковский Портал
Copyright © 2015