[Шеф-Повар]

Оригинальность Презентация (вид) Простота приготовления

4.3 Голосовали: 5

Предлагаю вашему вниманию отличный домашний рецепт - омлет с грибами и ветчиной. Его можно приготовить как на завтрак, так и на обед или ужин, хотя для ужина многовато.

Ингредиенты:

5 вареных картофеля
3 — 4 яйца
20 гр сливочного масла
специи: соль, черный перец
Начинка:
350 гр шампиньонов
100 гр нарезанного лука
250 гр копченого бекона или копченой ветчины
1/2 пучка петрушки
1 пучок зеленого лука
листья свежего базилика
30 гр сливочного масла
специи: соль, черный перец

Способ приготовления омлета:

Помыть и нарезать зелень. Почистить грибы и нарезать ломтиками, и ветчину нарезать кубиками. Растопить масло в сковороде и поджарить лук на нем. Добавить грибы, мелко нарезанный лук и ветчину. Посолить и поперчить. Тушить все вместе около 10 — 15 минут на слабом огне. За это время очистить и сварить картофель. Отварной картофель остудить.
Взбитые яйца приправить солью и перцем. Во второй сковородке пожарить нарезанный картофель, залить взбитым яйцом и жарить на медленном огне до готовности. Положить омлет на тарелку и наполнить начинкой, смешанной с зеленью.

[Amber]

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления

Картошка лишняя.
Пять картофелин, четыре яйца, плюс полкило ветчины с грибами. На сколько человек эта порция?

[Sekay]

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления

Amber, согласна!
Картошку туда не надо

[Людмила]

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления

А ещё лучше поджарить грибы, лук и ветчину, и все это залить взболтанными яйцами, отлично получается!

[Axis]

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления

Я тоже за исключение картофеля.

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления

итак...
на общем собрании жильцов нашего дома © рецепт признан приемлемым при условии исключения картошки