Форум использует cookies (нежданчик, правда?) Скажу даже больше: вобла уже успела понасовать печенек до того, как загрузился этот текст. Ну, чё... Если не нравится - настраиваем браузер, чтобы не принимал куки, другого пути нет, увы...

Традиционная кухня:
Вкусно... но не всегда полезно!

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 25 Март 2012, 11:47 #1
Шеф-Повар Шеф-Повар вне форума
Кулинарный маньяк
Аватар для Шеф-Повар
 
Адрес: У мангала
Пол: Средний
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Котожер Собачник Графоман Домовитый алкоголик Потрошитель Де-пуритатор Умник-разумник Пожиратель фантастики Любитель Лого Гугла
Сообщений: 379/379
Статус: Глас народа
Лови покемонов!: 1
Репа в категории: 88
Репа всего: 88
По умолчанию Грибной суп из сушеных грибов

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления
4.7
Голосовали: 1
Название: Gribnoj-sup-iz-susheny-h-gribov.jpg
Просмотров: 27

Размер: 94,4 Кб

Ингредиенты:

30 г сушеных грибов
1,5 л воды
4 шт. картофеля
1 луковица
2 моркови
1 корень петрушки
кусочек сельдерея
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка муки
4 столовые ложки сметаны
3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
несколько зерен черного перца
1 лавровый лист
соль

Как варить грибной суп:

От 1,5 л воды, отлить один стакан и залить грибы. Оставить на 3 часа. По истечении этого времени воду, в которой мочились грибы процедить через сито в миску, и промыть грибы под струей проточной воды. В кастрюле вскипятить оставшуюся воду и туда вылить жидкость от грибов. Очистить лук, порезать кружочками и добавить в суп. Варить около 15 минут, накрыв крышкой. Очистить и помыть морковь, корень петрушки, сельдерей и картофель. Нарезать овощи кубиками и добавить в суп. Посолить и добавить 1 лавровый лист, перец и накрыть крышкой и готовить еще 15 мин. Грибы нарезать соломкой, добавить в бульон и варить дальше в течение 30 минут, на слабом огне. Нагреть оливковое масло в сковороде. Добавить муку, растереть комки и разбавить небольшим количеством бульона из супа, немного прожарить. Снять с огня эту заправку и охладить. Затем туда добавить сметану, перемешать и вылить в суп. Варить до готовности. Перед подачей на стол посыпать грибной суп зеленью петрушки. Итак, первое блюдо готово, к нему отлично подойдет второе – Свиная отбивная с сыром на гриле.
Шеф-Повар вне форума   ЦитатаЦитата
Сказали "Спасибо!":
Axis (25 Март 2012)
Старый 25 Март 2012, 22:08 (22:08) #2
Luvilla Luvilla вне форума
Радушная хозяйка
Аватар для Luvilla
 
Адрес: Харьков
Пол: Женский
Знак: Козерог
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Графоман Домовитый алкоголик Потрошитель Де-пуритатор Умник-разумник Пожиратель фантастики Любитель Лого Гугла Ленивец
Сообщений: 8 378/12 268
Конкурсы:
II место "Осень-09"
Второй Активист лета!
Домовитый Домовёнок
Эх, ПС... так непрофессионально всё... »
Статус: Глас народа
Лови покемонов!: 194
Репа в категории: 389
Репа всего: 3920
По умолчанию

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления
Обожаю блюда с грибами... мнямк...
Luvilla вне форума   ЦитатаЦитата
Ответ

Быстрый ответ
Ваше имя пользователя:
Сообщение:
Убрать форматирование текста
Полужирный
Курсив
Подчёркнутый
Зачёркнутый

Вставить изображение
Вставить BB код цитаты [QUOTE] вокруг выделенного текста
Вставить тег [off]
Вставить тег [cut]
Надстрочный
Подстрочный
Вставить плеер с Гугле-диска
 
Уменьшить размер
Увеличить размер
Опции
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Грибной паштет MadBadJack Кухня и в Африке кухня 3 8 Август 2014 22:50
Постный грибной суп с перловкой Шеф-Повар Еда 0 17 Апрель 2013 21:27
Сливочный суп-пюре из грибов Шеф-Повар Еда 0 14 Апрель 2012 11:15
Грибной суп-пюре S. Лис Традиционная кухня 2 24 Январь 2012 04:12


Текущее время: 17:24. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot Наша любимая Воблочка... Приручена нами) ку-ку!
На любой копипаст смотрим сквозь пальцы, интернет - свободная зона! =)
Ах, да, если кому сильно надо: GDPR
vbsupport.org Харьковский Портал
Copyright © 2015