Форум использует cookies (нежданчик, правда?) Скажу даже больше: вобла уже успела понасовать печенек до того, как загрузился этот текст. Ну, чё... Если не нравится - настраиваем браузер, чтобы не принимал куки, другого пути нет, увы...

Еда:
Вы любите и умеете готовить? У вас в запасе множество рецептов вкуснейших блюд на все случаи жизни? Поделитесь с нами!

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 4 Апрель 2012, 21:58 #1
Шеф-Повар Шеф-Повар вне форума
Кулинарный маньяк
Аватар для Шеф-Повар
 
Адрес: У мангала
Пол: Средний
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Котожер Собачник Графоман Домовитый алкоголик Потрошитель Де-пуритатор Умник-разумник Пожиратель фантастики Любитель Лого Гугла
Сообщений: 379/379
Статус: Глас народа
Лови покемонов!: 1
Репа в категории: 88
Репа всего: 88
По умолчанию Кубе со свеклой

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления
4.7
Голосовали: 1
Название: cooking742big1.jpg
Просмотров: 25

Размер: 50,1 Кб

Ингредиенты:

Для манного теста:
Крупа манная - 1/2 кг.
Вода - 1-1,5 стакана
Соль - 1/2 чайной ложки
Свекла - 1 шт.
Вода - 2 стакана

Для начинки:
Мясо (говядина, индейка, курица) - 500 гр.
Лук - 4 шт.
Соль - 1/4 чайной ложки
Молотый чёрный перец по вкусу
Зелень петрушки рубленая - 1/2 стакана

Для бульона:
Паста томатная - 1 ст. ложка
Соль, молотый чёрный перец по вкусу
Кислота лимонная - 1 чайная ложка
Сахар - 1 ст. ложка
Вода - 6-8 стаканов

Способ приготовления:

Приготовление манного теста: в миску всыпать манную крупу, добавить соль, воду, хорошо размешивать до тех пор, пока манная крупа перестанет впитывать воду, тщательно вымесить тесто, накрыть миску с тестом полотенцем и дать настояться.
Приготовление начинки: репчатый лук очень мелко нарубить, выложить в тарелку, посыпать солью и дать постоять 15 минут (для удаления горечи).
В отдельную миску поместить рубленое мясо, добавить подготовленный лук, посолить, приправить чёрным перцем, всыпать мелкорубленую зелень петрушки и вымесить до однородной консистенции.
Приготовление шариков кубе: выложить манное тесто на рабочий стол и разделить всё тесто на маленькие шарики.
Расплющить каждый шарик на ладони, используя скалку, в центр положить 1 чайную ложку начинки, соединить края, крепко прижать и скатать в шарик.
Приготовление блюда: нарезанную тонкой соломкой свеклу, поместить в кастрюлю, добавить 2 стакана воды и варить приблизительно 15 минут, или до тех пор, пока свекла не станет мягкой.
Добавить в кастрюлю ещё 6-8 стаканов воды (жидкость должна занимать не более 1/2 кастрюли), довести до кипения, добавить соль, перец, лимонную кислоту и томатную пасту перемешать.
Осторожно добавлять шарики кубе, следить, чтобы они не слипались.
Варить на сильном огне в течение 10 минут, попробовать, если нужно добавить соль и специи, и варить ещё 20 минут на маленьком огне.
Шеф-Повар вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 5 Апрель 2012, 13:25 (12:25) #2
Luvilla Luvilla вне форума
Радушная хозяйка
Аватар для Luvilla
 
Адрес: Харьков
Пол: Женский
Знак: Козерог
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Графоман Домовитый алкоголик Потрошитель Де-пуритатор Умник-разумник Пожиратель фантастики Любитель Лого Гугла Ленивец
Сообщений: 8 381/12 271
Конкурсы:
II место "Осень-09"
Второй Активист лета!
Домовитый Домовёнок
Эх, ПС... так непрофессионально всё... »
Статус: Глас народа
Лови покемонов!: 194
Репа в категории: 389
Репа всего: 3920
По умолчанию

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления
Это вообще что-то запредельное...
Luvilla вне форума   ЦитатаЦитата
Ответ

Быстрый ответ
Ваше имя пользователя:
Сообщение:
Убрать форматирование текста
Полужирный
Курсив
Подчёркнутый
Зачёркнутый

Вставить изображение
Вставить BB код цитаты [QUOTE] вокруг выделенного текста
Вставить тег [off]
Вставить тег [cut]
Надстрочный
Подстрочный
Вставить плеер с Гугле-диска
 
Уменьшить размер
Увеличить размер
Опции
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Суп овощной со свеклой Шеф-Повар Еда 1 5 Апрель 2012 13:32


Текущее время: 00:58. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot Наша любимая Воблочка... Приручена нами) ку-ку!
На любой копипаст смотрим сквозь пальцы, интернет - свободная зона! =)
Ах, да, если кому сильно надо: GDPR
vbsupport.org Харьковский Портал
Copyright © 2015