[Шеф-Повар]

Оригинальность Презентация (вид) Простота приготовления

4.9 Голосовали: 3

Ингредиенты:

200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
300 г картофеля
200 г моркови
150 г лука
4 яйца
соль
майонез

Приготовление:

Картофель и морковь отвариваем до готовности, после чего остужаем и чистим.
Лук мелко шинкуем.
Теперь лук заливаем кипятком на 10 минут, далее сливаем воду и промываем лук холодной водой, это делается для того, чтобы лук не горчил.
На мелкой тёрке натираем морковь и картофель (но не смешиваем их).
Отделяем белок от желтка и тоже натираем белок на мелкой тёрке, и желток (но так же не смешиваем их).
Сливаем с рыбы масло и разминаем её вилкой.
Первым слоем на дно салатницы выкладываем рыбу и смазываем слой майонезом.
Вторым слоем выкладываем яичный белок и слегка смазываем майонезом.
На белки выкладываем морковь и тоже слегка смазываем майонезом.
На морковь выкладывается лук, после картофель, солим и слегка смазываем майонезом.
Последним слоем выкладываем желток, смазывать верхний слой ненужно.

[Luvilla]

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления

ёлки, как они так режут его ровненько?
ну точно, для фото вместо майонеза туда пва бахнули...

[Axis]

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления

или крепко заморозили

[Sekay]

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления

у меня родня от этого салата тащится, как киски от валерьянки

[Axis]

А у меня на него реакцию обратная - когда-то на юбилей папе все салаты были приготовлены по типу Мимозы - я с тех пор это сочетание, мягко говоря, не люблю

Салат мимоза имеет один вариант приготовления, при котором, практически, не "дарит" вам лишние килограммы, а вкус сохраняется! Данный вариант широко стал известен благодаря доктору Дюкану, на этапе чредования!

[Tata]

Еще один рецепт салата мимоза.


Слоеный салат "Мимоза" с рисом



Нежный слоеный салат из консервированной рыбы выглядит очень нарядно!
Продукты
Рис - 1 стакан
Яйца - 6 шт.
Сардина в масле - 200 г
Лук - 100-150 г
Сыр - 150 г
Масло замороженное - 80-100 г
Майонез - 9 ст. ложек
Соль - 0,25 ч. ложки
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень для украшения

Как приготовить слоеный салат "Мимоза" с рисом:

Отварить рис.
Для этого залить его 2,5 стаканами воды, довести до кипения, посолить. Варить под крышкой при слабом кипении 15 минут. Затем воду слить, рис промыть и охладить до температуры тела.
Добавить 3 ст. ложки майонеза и черный молотый перец. Перемешать. Поставить в холодильник.
Яйца отварить вкрутую (10 минут), охладить и очистить.
Рыбу вынуть из масла, обсушить. Вынуть кости и размять мякоть вилкой.
Лук мелко нарезать.
Выложить салат "Мимоза" с рисом слоями.
На блюдо (или в прозрачный салатник) выложить рис. Слегка примять его.
Сверху выложить рыбу.
Затем распределить по поверхности лук.
Сверху намазать 4 ст. ложки майонеза.

Отложить салат и подготовить ингредиенты для следующих слоев.
Сыр натереть на мелкой терке.
Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке.
Желтки размять вилкой.
Продолжаем выкладывать салат.

Следующим слоем выкладываем сыр. На него нужно нанести немного майонеза - 2 ст. ложки.
Затем выкладываем белки яиц.
Сверху - половину желтков.
Затем на мелкой терке трем прямо на салат замороженное сливочное масло.
И завершающий слой - оставшиеся желтки. Для большей пушистости их лучше протереть через сито прямо над салатом.

Украсить слоеный салат "Мимоза" с рисом веточкой укропа и можно подавать.

Приятного аппетита!