Форум использует cookies (нежданчик, правда?) Скажу даже больше: вобла уже успела понасовать печенек до того, как загрузился этот текст. Ну, чё... Если не нравится - настраиваем браузер, чтобы не принимал куки, другого пути нет, увы...

Еда:
Вы любите и умеете готовить? У вас в запасе множество рецептов вкуснейших блюд на все случаи жизни? Поделитесь с нами!

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 6 Апрель 2012, 20:44 #1
Шеф-Повар Шеф-Повар вне форума
Кулинарный маньяк
Аватар для Шеф-Повар
 
Адрес: У мангала
Пол: Средний
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Котожер Собачник Графоман Домовитый алкоголик Потрошитель Де-пуритатор Умник-разумник Пожиратель фантастики Любитель Лого Гугла
Сообщений: 379/379
Статус: Глас народа
Лови покемонов!: 1
Репа в категории: 88
Репа всего: 88
По умолчанию Утка с яблоками

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления
5
Голосовали: 3
Название: img_c223b30fca6099b6da53b1e12b6ee386.jpg
Просмотров: 25

Размер: 75,2 Кб

Ингредиенты:

утка или гусь – 1 тушка (весом ~ 2 кг),
соль,
перец,
паприка,
чеснок

для начинки

яблоко – 1 шт,
курага – 50 г,
чернослив – 50 г,
апельсин – 1 шт,
орехи (миндаль, кешью или грецкие) – 30-50 г

для украшения

яблоки,
апельсин,
зелень

При приготовлении лучше всего использовать яблоки сорта «Антоновка».

Приготовление:

Утку или гуся нужно хорошо вымыть и высушить. Внутри и снаружи солим, перчим и посыпаем паприкой.
Давим чеснок и натираем им утку
Готовим начинку. Нужно вымыть, очистить и нарезать маленькими кусочками яблоко.
Очистить апельсин и точно так же нарезаем маленькими кусочками.
Чернослив и курагу промыть и обсушить.
Яблоко, апельсин, чернослив, курагу и орехи перемешать между собой.
Тушку набить начинкой, после чего отверстие зашить или заколоть зубочистками.
Утку смазываем растительным маслом и выкладываем на застеленный фольгой противень на спину.
Рядом с уткой выкладываем целые яблоки.
Противень плотно закрыть фольгой и поставить в духовку на средний огонь на 2-3 часа (время приготовления зависит от веса птицы – чем больше вес, тем больше время приготовления). Каждые 30 минут поливать утку выделившимся жиром.
Если вы хотите, чтобы утка была нежирной, то во время запекания проткните грудку и ножки утки.
За 15-20 минут до готовности снять фольгу, вылить скопившийся жир, полить утку соком апельсина и подрумянить в духовке не накрывая фольгой или крышкой.
Подавать утку, выложив на большое блюдо и украсив запеченными яблоками и кружочками апельсина.
Шеф-Повар вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 7 Апрель 2012, 03:34 (03:34) #2
Nastya Nastya вне форума
Ненастье
Аватар для Nastya
 
Адрес: Комаровка
Пол: Женский
Знак: Стрелец
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Котожер Собачник Графоман Домовитый алкоголик Потрошитель Де-пуритатор
Сообщений: 160/238
Конкурсы:
Участник "Снежинка"
Статус: Весельчак
Репа в категории: 1
Репа всего: 56
По умолчанию

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления
Это великолепно!!!
Nastya вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 7 Апрель 2012, 18:44 (18:44) #3
Axis Axis вне форума
Дракон из Янтаря
Аватар для Axis
 
Адрес: г.Харьков
Пол: Женский
Знак: Стрелец
Сообщений: 3 918/5 660
Конкурсы:
I место "Миниатюра"
Победитель "Снежинка"
Предсказатель "Курс $"
Самый догадливый Домовенок
Первый Активист лета!
Домовёнок сентября
Самый домовитый Домовенок
Самый Милый Собеседник
Аццкий отжигатель!
Все живут в реальности, только свою реальность мы выбираем сами... »
Статус: Весельчак
Лови покемонов!: 158
Репа в категории: 78
Репа всего: 3461
По умолчанию

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления
А праздники впереди-то. Можно будет что-то из мясного выбрать
Axis вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 8 Апрель 2012, 02:22 (02:22) #4
Luvilla Luvilla вне форума
Радушная хозяйка
Аватар для Luvilla
 
Адрес: Харьков
Пол: Женский
Знак: Козерог
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Графоман Домовитый алкоголик Потрошитель Де-пуритатор Умник-разумник Пожиратель фантастики Любитель Лого Гугла Ленивец
Сообщений: 8 398/12 288
Конкурсы:
II место "Осень-09"
Второй Активист лета!
Домовитый Домовёнок
Эх, ПС... так непрофессионально всё... »
Статус: Глас народа
Лови покемонов!: 194
Репа в категории: 389
Репа всего: 3922
По умолчанию

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления
рецепт почти классический
только яблок мало))
в утке самое вкусное - яблоки
Luvilla вне форума   ЦитатаЦитата
Ответ

Быстрый ответ
Ваше имя пользователя:
Сообщение:
Убрать форматирование текста
Полужирный
Курсив
Подчёркнутый
Зачёркнутый

Вставить изображение
Вставить BB код цитаты [QUOTE] вокруг выделенного текста
Вставить тег [off]
Вставить тег [cut]
Надстрочный
Подстрочный
Вставить плеер с Гугле-диска
 
Уменьшить размер
Увеличить размер
Опции
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Французские тосты с яблоками и сливами Шеф-Повар Еда 0 27 Июнь 2013 17:20
Салат из моркови с изюмом и яблоками Шеф-Повар Еда 0 3 Март 2013 20:59
Салат из сельдерея с перцем и яблоками Шеф-Повар Еда 1 6 Июль 2012 15:31
Куриная печень жареная с яблоками Шеф-Повар Традиционная кухня 9 29 Март 2012 14:02
Секс в украинском парламенте, или Лучше синица в руке, чем утка под кроватью Axis Всякое из разряда "Их нравы" 2 27 Март 2012 11:53
Гусь с яблоками. Luvilla Традиционная кухня 3 29 Декабрь 2009 22:28
Утка по "Пекински". Mariam Традиционная кухня 7 26 Июль 2009 14:47


Текущее время: 22:20. Часовой пояс GMT +2.

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot Наша любимая Воблочка... Приручена нами) ку-ку!
На любой копипаст смотрим сквозь пальцы, интернет - свободная зона! =)
Ах, да, если кому сильно надо: GDPR
vbsupport.org Харьковский Портал
Copyright © 2015