[Шеф-Повар]

Голосовали: 0

Ингредиенты (на 4 порции):

120 г вареных креветок
120 г крабового мяса
половина огурца, тонко нарезанного
250 г тонкой рисовой лапши
2 стрелки зеленого лука, нарезанного

для маринада:

1/2 стакана рисового уксуса
3 ст. л. сахарного песка
1/4 ч. л. соли
1 ст. л. саке (рисовой водки)
соевый соус
1/4 ч. л. измельченного корня имбиря

Приготовление:

В миске смешать ингредиенты для маринада, отставить в сторону.
В небольшой кастрюле вскипятить воду, добавить рисовую лапшу, варить, помешивая, 3-5 минут, до готовности. Слить воду через дуршлаг, хорошо промыть лапшу под проточной водой.
Смешать приготовленную лапшу, зеленый лук, огурец, креветки и крабовое мясо. Аккуратно перемешать, залить маринадом.
Убрать салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы все хорошенько пропиталось. Подавать холодным.