Малиновое суфле.

Mariam · 23 July 2009, 23:25 (00:25)

Голосовали: 0

Скажем так, этот десерт - являние чисто эксперементальное, и спонтанное. Так как готовился в первый раз эстетически получилось не очень, и я не собиралась его публиковать, а вот на вкус десерт оказался просто потрясающим, поэтому всё же решила поделиться

Что надо:

малина - 400 г.,
сливки (33%) - 500 мл.,
сахар - 200 мл.,
желатин - 50 гр.,
красный сахар (опционально) - 1 ст. ложка

Что делать:

Желатин замочить в горячей воде на 40 минут. Сливки с сахаром взбить до густоты, добавить желатин, и продолжать взбивать до получения густой однородной массы.

Половину сливок вылить в форму. В оставшуюся часть добавить красный сахар и продолжать взбивать до получения более-менее однородного цвета.

Выложить в форму на сливки малину и залить её красными сливками.

Поставить в холодильник на три часа (до застывания).

Приятного аппетита!

Luvilla · 24 July 2009, 03:35 (03:35)

Мнямк... очень аппетитно...

Я, правда, человек ленивый... я просто взбиваю сливки до состояния густой пены и ем их с малиной и тёртым шоколадом... отбиваясь от котов, которые тоже любят взбитые сливки))

Mariam · 24 July 2009, 03:47 (04:47)

Цитата:

Сообщение от Luvilla

Я, правда, человек ленивый... я просто взбиваю сливки до состояния густой пены и ем их с малиной и тёртым шоколадом...

Да, вкуснятина, правда непригодно к длительному хранению

Цитата:

Сообщение от Luvilla

отбиваясь от котов, которые тоже любят взбитые сливки))

А почему бы и их не угостить?

Luvilla · 24 July 2009, 04:02 (04:02)

Цитата:

Сообщение от Mariam

А почему бы и их не угостить?

Я угощаю, не сомневайся... просто они у меня наглые... щас фото закину из свежих...

Цитата:

Сообщение от Mariam

правда непригодно к длительному хранению

Ты шутишь? какое хранение? сделала - слопали))

Mariam · 24 July 2009, 04:12 (05:12)

Цитата:

Сообщение от Luvilla

Я угощаю, не сомневайся... просто они у меня наглые...

Вспомнилась история.... в детстве у меня был кот, и как-то зашёл сосед, увидел чем мы кормим кота, и явно выразил желание занять его место (а кот кушал всего навсего кашу с мясом

)

Luvilla · 24 July 2009, 04:17 (04:17)

Mariam, да-да-да! знаешь, сколько у нас претендентов на место наших котов? обещают громко муркать, не валять цветы маман и даже ходить не в тазик, а на унитаз... Мы обдумываем предложения.

AleX · 24 July 2009, 07:38

Mariam, супер! Как раз малина уже на подходе к дверям.

Mariam · 24 July 2009, 12:20 (13:20)

Цитата:

Сообщение от AleX

Как раз малина уже на подходе к дверям.

Так разве не уже? Ещё недели две назад как?

AleX · 24 July 2009, 18:19

Mariam, имеется ввиду, к нашим дверям. Руки никак не доходят до нее.

Опции темы	Поиск в этой теме
Версия для печати Отправить по электронной почте	Поиск в этой теме: Расширенный поиск

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Омлет-суфле с красным сладким перцем и сыром	Шеф-Повар	Еда	1	12 April 2012 15:20

24 July 2009, 03:35 (03:35)	#2
Luvilla Радушная хозяйка Адрес: Харьков Пол: Знак: Клубы: Сообщений: 11 097/15 031 Конкурсы: II место "Осень-09" Второй Активист лета! Домовитый Домовёнок Эх, ПС... так непрофессионально всё... » Статус: Глас народа Репа в категории: 391 Репа всего: 5773	Мнямк... очень аппетитно... Я, правда, человек ленивый... я просто взбиваю сливки до состояния густой пены и ем их с малиной и тёртым шоколадом... отбиваясь от котов, которые тоже любят взбитые сливки))
	Цитата

24 July 2009, 04:17 (04:17)	#6
Luvilla Радушная хозяйка Адрес: Харьков Пол: Знак: Клубы: Сообщений: 11 097/15 031 Конкурсы: II место "Осень-09" Второй Активист лета! Домовитый Домовёнок Эх, ПС... так непрофессионально всё... » Статус: Глас народа Репа в категории: 391 Репа всего: 5773	Mariam, да-да-да! знаешь, сколько у нас претендентов на место наших котов? обещают громко муркать, не валять цветы маман и даже ходить не в тазик, а на унитаз... Мы обдумываем предложения.
	Цитата

24 July 2009, 07:38	#7
AleX Радушный хозяин Адрес: Киев Пол: Знак: Клубы: Сообщений: 2 612/3 513 Конкурсы: Участник "Осень-09" Оскар. Предсказатель Форуму 10-ть лет, а мне уже не 20-ть. Лол. » Статус: Глас народа Репа в категории: 196 Репа всего: 1025	Mariam, супер! Как раз малина уже на подходе к дверям.
	Цитата

24 July 2009, 18:19	#9
AleX Радушный хозяин Адрес: Киев Пол: Знак: Клубы: Сообщений: 2 612/3 513 Конкурсы: Участник "Осень-09" Оскар. Предсказатель Форуму 10-ть лет, а мне уже не 20-ть. Лол. » Статус: Глас народа Репа в категории: 196 Репа всего: 1025	Mariam, имеется ввиду, к нашим дверям. Руки никак не доходят до нее.
	Цитата