[Шеф-Повар]

Оригинальность Презентация (вид) Простота приготовления

5 Голосовали: 2

Ингредиенты:

525г сливочного масла
3 .2 стакана муки
1 стакан сахара
1 яичный желток
Для тарталеток:
Сливочное масло - 525 г
Мука - 3,2 стакана
Сахар - 1 стакан
Яичный желток - 1 шт.
Для начинки:
Клубника - 4,5 стакана
Сахарный песок - 0,5 стакана
Маскарпоне - 20 г
Сахарная пудра - 0,5 стакана

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 150 градусов.
Подготовить песочное тесто: перетереть сливочное масло с мукой и сахаром, вбить желток. Тесто не должно быть слишком густым.
Раскатать тесто, вырезать 10 кружочков. Выложить кружочки в формы корзиночек и выпекать в течение 20 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки. Вынуть из духовки и остудить.
Для начинки: удалить у клубники плодоножки и разрезать ее вдоль пополам. Перед подачей перемешать клубнику с сахаром, а затем выложить ее на тарталетки. Сверху выложить шарики сыра маскарпоне и посыпьте сахарной пудрой.

[Шеф-Повар]

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления

Рекомендую!

[Luvilla]

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления

ммммм......

[Maneki-neko]

Маскарпоне - это не сыр.

[albori]

Сообщение от Maneki-neko

Маскарпоне - это не сыр.

Ну вообще-то это сыр

Mascarpone. A soft, white, fresh, vegetarian, cream cheese from the Lombardy region of southern Italy. In fact, it is not cheese at all, but rather the result of a culture being added to the cream skimmed off the milk, used in the production of Parmesan. It is, however, described as a curd cheese, although it is made in much the same way as yogurt. To make Mascarporne cheese tartaric acid (natural vegetable acid derived from the seed of the tamarind tree) is needed. After the culture has been added, the cream is gently heated, then allowed to mature and thicken. This whitish to straw-yellow, creamy, mild fresh cheese is compact, but supple and spreadable and it is added to famous Italian desserts, sometimes accompanied by cognac. Frequently it is used for the preparation of certain dishes and sauces. It takes only a few days to ripen and has a fat content of 75 per cent.

[Maneki-neko]

albori, поскольку продукт итальянский, я доверяю итальянцам, а у них это не сыр!

Добавлено через 1 минуту

Кстати, внимательнее читайте собственные цитаты:

Сообщение от albori

In fact, it is not cheese at all, but rather the result of a culture being added to the cream skimmed off the milk, used in the production of Parmesan.

[albori]

Ога А саке это у японцев не водка а пивной продукт. И что с того?
Это сыр чем бы его кто не считал

[Maneki-neko]

Сообщение от albori

Это сыр чем бы его кто не считал

Во бред! опять двадцать пять, как с лироэпикой! все, троллей больше не кормлю!