Шашлык из шампиньонов

Шеф-Повар · 1 July 2012, 23:26

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления

5

Голосовали: 4

Название: shashlyk_iz_shampinonov_1340736292_7478_sm.jpg
Просмотров: 28

Размер: 17,4 Кб

Ингредиенты:

Шампиньоны 1 кг
Лимон 1 шт.
Соль
Перец

Способ приготовления:

Шампиньоны лучше взять среднего размера, тщательно промыть в проточной воде и выложить на салфетку. Поместить шампиньоны в подходящую емкость и выдавить лимонный сок. Посолить по вкусу. Добавить специи. Все перемешать, накрыть крышкой. Поставить в холодильник минимум на 6 часов.
Готовые шампиньоны нанизать на шампура, прижимая их плотно друг к другу. Или выложить на решетку. Жарить шампиньоны на мангале, как обычные шашлыки, до золотистой корочки.

Шеф-Повар · 1 July 2012, 23:27

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления

Рекомендую!

Luvilla · 2 July 2012, 00:13 (00:13)

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления

и помидорчиков обязательно там же запечь... и всё это в комплекте.. мнямк...

Elisabeth · 2 July 2012, 08:21 (08:21)

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления

А вот мне не нравятся печёные грибы. Вернее, мне не нравятся печёные шампиньоны, других я не пробовала. Жареные, с большим количеством лука, вот это вкусно!

Axis · 2 July 2012, 21:53 (21:53)

Оригинальность
Презентация (вид)
Простота приготовления

Грибочки, да еще на открытом огне... ням-ням-ням

Maneki-neko · 3 July 2012, 22:12

нинада лимон! Нинада на 6 часов!
Масличко растительное (у меня было оливковое), соль, петрушку с укропом мелко-мелко, чесночок мелко-мелко (лучше порубить ножом, чем через давилку). 2 часов вполне достаточно, ну 4 если сииииильно боитесь, что не пропитаются. Нанизывать под шляпкой. На бамбуковые шпажки лучше всего (но зависит от возможностей мангала). У нас на компанию из 10 человек было 2 кг шампиньонов - осталось от силы 4 шпажки (и это при том, что все обожрались мясного шашлыка).
Чуть не забыла! Шампиньоны лучше мелкие - с большими долго возиться.

3 July 2012, 22:12	#6
Maneki-neko Абориген Адрес: Николаев, город корабелов) Пол: Знак: Клубы: Сообщений: 3 491/4 315 Конкурсы: День Победы Третий Активист лета! Первый Домовёнок сентября Домовитый Домовёнок Милый Собеседник Аццкий отжигатель! Сарказм - это естественная защитная реакция психики против тупизны окружающих. » Статус: Глас народа Репа в категории: 118 Репа всего: 1882	нинада лимон! Нинада на 6 часов! Масличко растительное (у меня было оливковое), соль, петрушку с укропом мелко-мелко, чесночок мелко-мелко (лучше порубить ножом, чем через давилку). 2 часов вполне достаточно, ну 4 если сииииильно боитесь, что не пропитаются. Нанизывать под шляпкой. На бамбуковые шпажки лучше всего (но зависит от возможностей мангала). У нас на компанию из 10 человек было 2 кг шампиньонов - осталось от силы 4 шпажки (и это при том, что все обожрались мясного шашлыка). Чуть не забыла! Шампиньоны лучше мелкие - с большими долго возиться.
	Цитата

Опции темы	Поиск в этой теме
Версия для печати Отправить по электронной почте	Поиск в этой теме: Расширенный поиск

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
За шашлык возле жилых домов будут штрафовать [#Харьков 27 апреля 2016]	Домовой	А вы уже знаете, что...	0	30 April 2016 13:39
Шашлык из свинины	Шеф-Повар	Еда	1	11 April 2012 17:11
Запеченный шашлык из рыбы	Шеф-Повар	Еда	1	11 April 2012 17:10
Шашлык из свинины	Luvilla	Традиционная кухня	11	13 October 2010 16:38
Шапочки из шампиньонов	Axis	Карвинг	4	5 March 2010 21:17

Сообщение форума

Отменить изменения