Ингредиенты:
картофель 600 г
лук 1 шт.
яйцо 1 шт.
мука 60 г
сметана 150 г
жареные шампиньоны 100 г
масло растительное для жарки
соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Картофель почистить и натереть на мелкой терке.
Репчатый лук почистить, натереть на терке.
Шампиньоны порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле. Остудить.
Добавить сметану, яйцо и муку. Посолить и перемешать. Добавить шампиньоны, перемешать.
Разогреть в сковороде растительное масло, выложить небольшие порции картофельного теста и обжарить с двух сторон до румяной корочки
Подавать драники со сметаной.