[Шеф-Повар]

Голосовали: 0

Ингредиенты:

картофель 250 г
слабосоленая семга 200 г
сливочный сыр 50 г
йогурт 1 ст.л.
каперсы 1 ч.л.
зеленые оливки 4-5 шт.
яйцо 1 шт.
растительное масло по вкусу
соль, перец по вкусу
укроп или петрушка для украшения

Способ приготовления:

Картофель помыть, очистить и натереть на терке для корейской моркови. Добавить яйцо и соль по вкусу, перемешать.
С помощью столовой ложки выложить в сковороду с предварительно разогретым растительным маслом. Жарить с двух сторон до образования румяной и хрустящей корочки, после чего выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира, дать полностью остыть.
Сливочный сыр и йогурт перемешать венчиком довести до однородной консистенции.
Каперсы и оливки мелко порубить ножом, после чего добавить в сырную смесь и перемешать.
На блюдо выложить картофельные оладьи, сверху с помощью чайной ложки сырную массу и семгу, украсить зеленью.