[SivaKotka]

Тип блюда	Второе
Сложность приготовления	Просто
Время приготовления	До получаса
Ингредиенты	Вермишель тонкая (в идеале) или абсолютно любые макароны Масло сливочное (можно не класть, но с ним вкуснее) Вода горячая кипячёная Приправы (соль, перец, зелень - по вкусу)

Голосовали: 0

как готовить

1. Хорошо разогреть сковороду без масла. Вскипятить воду.

2. Насыпать в разогретую сковороду сухую вермишель. Прожарить на минимальном огне, перемешивая, до получения желаемого цвета (от золотистого до тёмно-коричневого).



3. Добавить сливочное масло, перемешать. Со сливочным маслом вкуснее, но если кто-то считает, что без него полезней, можно этот пункт пропустить. Растительное масло использовать не рекомендуется, потому что при добавлении воды оно будет шипеть и брызгаться.



4. Залить кипячёной водой так, чтобы она вместе с пузырьками едва покрывала вермишель, добавить соль, перец и/или другие приправы. Обратите внимание, что кипячёная вода должна быть подготовлена заранее, потому что если мы будем лить холодную воду, и кипятить её вместе с уже прожаренной вермишелью, рискуем получить слипшийся комок вермишели.



5. Закрыть крышкой и варить от 5 до 10 минут (зависит от вида макарон, тонкая вермишель готовится быстрее). Если вода выпарилась, а макароны ещё не готовы, воды долить, но немного. В готовом блюде воды остаться не должно.



Подавать можно как гарнир к мясу или рыбе. А можно есть так с овощами или каким-нибудь соусом.