Форум использует cookies (нежданчик, правда?) Скажу даже больше: вобла уже успела понасовать печенек до того, как загрузился этот текст. Ну, чё... Если не нравится - настраиваем браузер, чтобы не принимал куки, другого пути нет, увы...

Важная информация

Традиционная кухня:
Вкусно... но не всегда полезно!

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 17 Август 2009, 14:15 (15:15) #1
Mariam Mariam вне форума
Знаток кулинарии
Прирождённая оптимистка
Аватар для Mariam
 
Адрес: Galaxy far, far away.
Пол: Женский
Знак: Рыбы
Сообщений: 1 377/1 938
Конкурсы:
Победитель "Осень-09"
Статус: Весельчак
Репа в категории: 349
Репа всего: 1280
Сообщение Суп "Осенний".

Голосовали: 0
Что надо:

курица (кусок на выбор) - 100 г.,
картофель - 2 шт.,
чеснок - 1 головка,
сливочное масло - 50 г.,
зелень, специи - по вкусу.

Что делать:

Первым делом стоит сварить куриный бульон. Алгоритм всё тот-же: налить в кастрюлю воды, подождать пока закипит, положить курицу, снимать пенку пока не надоест, либо пока пенка не кончится, убавить огонь до минимального и оставить варится под крышкой на ..... а вот здесь и начинается самое интересное. В большинстве прочитанной мною литературе по этому поводу сказано, что куриный бульон следует варить чем дольше тем лучше, и указывались цифры 5-6 часов. Обычно я всё же сокращаю время варки до 3-х часов, но вот бульон для этого супа всё же настоятельно рекомендую "додержать" до 6-ти часов. Готовый бульон считается хорошим, если по окончанию варки он остаётся прозрачным.



Картошку почистить и порезать. Чеснок почистить, два зубца отложить.



Из готового бульона вынуть курицу, и засыпать картошку с чесноком. Мясо отделить от костей, и добавить в суп. Варить до готовности картошки.
Зелень и отложенные ранее зубцы чеснока порезать.



За 5 минут до готовности следует добавить специи по вкусу, и сливочное масло. Подавать суп с зеленью и чесноком порезанным ранее.



Приятного аппетита!
Mariam вне форума   ЦитатаЦитата
Сказали "Спасибо!":
AleX (17 Август 2009)
Ответ

Метки
курица, суп, чеснок

Быстрый ответ
Ваше имя пользователя:
Сообщение:
Убрать форматирование текста
Полужирный
Курсив
Подчёркнутый
Зачёркнутый

Вставить изображение
Вставить BB код цитаты [QUOTE] вокруг выделенного текста
Вставить тег [off]
Вставить тег [cut]
Надстрочный
Подстрочный
Вставить плеер с Гугле-диска
 
Уменьшить размер
Увеличить размер
Опции
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Метро "Университет" и "Госпром" закрыты, Сумская перекрыта [#Харьков 21 апреля 2014] Домовой А вы уже знаете, что... 0 21 Апрель 2014 14:04
Духи "Запах "Чебаркульского метеорита" Марика Мода и красота 7 3 Апрель 2013 19:24
Одинокая "Какашка", "Яйценесущие носки" и глист Тынис - любимые персонажи эстонской детворы Maneki-neko Всякое из разряда "Их нравы" 12 30 Декабрь 2012 20:23
Франция расстается с "папой" и "мамой" S. Лис Всякое из разряда "Их нравы" 3 4 Октябрь 2012 23:15
Совет Европы готов отказаться от слов "мать" и "отец", признав их сексистскими Luvilla А вы уже знаете, что... 28 6 Сентябрь 2010 11:30
Телеканал "2x2" покажет нового "Шрека" за неделю до мировой премьеры Maneki-neko Кино, вино и домино) 2 22 Апрель 2010 12:24
Узбекский сайт о медицине закрывают за слова "секс" и "влагалище" Elisabeth А вы уже знаете, что... 9 29 Март 2010 15:41
Женский праздник по-американски или как "Аватар" проиграл "Повелителю бури" Sekay Кино, вино и домино) 2 10 Март 2010 22:17
"Аватару" пророчат девять номинаций на "Оскар" Elisabeth Кино, вино и домино) 5 26 Декабрь 2009 11:26


Текущее время: 11:27. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot Наша любимая Воблочка... Приручена нами) ку-ку!
На любой копипаст смотрим сквозь пальцы, интернет - свободная зона! =)
Ах, да, если кому сильно надо: GDPR
vbsupport.org Харьковский Портал
Copyright © 2015