День угощения домового - Страница 2

Лёня F · 10 Февраль 2019, 12:24

Сегодня пирожки с капустой. Если не лень будет.

» · 10 Февраль 2019, 22:41 (22:41)

А я блинов напекла... много...

» · 9 Февраль 2020, 23:20 (23:20)

Напоминаю: Домовому угощения оставляем!

Лёня F · 10 Февраль 2020, 08:04

Индейка варится. Собираюсь котлеты с рисом делать.

Добавлено через 4 часа 1 минуту

Божественный вкус. Свежая, воздушная нежность. Ангельское облако над вершиной холма, венчающего цветочные луга, по которым скачут розовые пони и единороги.

Добавлено через 9 минут

Стакан риса.
Ножка индейки.
Луковица.
Три зубчика чеснока.

Варится ножка индейки.
Потом в бульоне рис.
Лук обжаривается. В конце обжарки добавляется чеснок, порубленный кому как нравится.

С остывшей индейки снимается кожа. Индейка прокручивается на мясорубке.
Одновременно с мыслью "х... тут так мало?" в прокрученную индейку добавляется обжаренный лук с чесноком и яйцо.
Рис отделяется от бульона при помощи дуршлага, добавляется на глаз и остается много лишнего, потому что, с одной ножки индейки, оказывается не очень то много мяса получается.

Все это солится. Перемешивается. Формируются котлетки, которые обваливаются в муке и отправляются на сковородку.

Еле наскреб на 10 небольших котлеток.

Вывод. Надо больше мяса. Остался лишний рис, который пошел на гарнир. Я на него тупо капнул масла, потому что он иначе был сухой.

Чеснок, по-моему, не чувствуется. Значит надо побольше.

Если фарш слишком сухой, подливается бульон. На глаз. Но не в глаз.

Сами котлеты вкусные. Вкусней куриных, которые уже надоели.

» · 10 Февраль 2020, 09:57 (09:57)

Цитата:

Сообщение от Лёня F

Вывод. Надо больше мяса.

Вот под этим я всегда подпишусь!

Хороший рецепт. Попробую, спасибо!

Лёня F · 10 Февраль 2020, 12:34

Чем он хороший? Стандартный тяп-ляп )

» · 10 Февраль 2020, 16:20 (16:20)

Цитата:

Сообщение от Лёня F

Чем он хороший?

тем, что тут опубликован

На самом деле я забыла про этот способ варки риса - в бульоне.

Лёня F · 12 Февраль 2020, 14:11

В общем, еще разок сделал. Только с двумя уже ножками. Зафоткал. Но не до конца. Пока не жарил. Обвалял в муке и лежат. Лень и фотки грузить и т.д. Просто пиво еще махнул. И чесноку на этот раз зафигачил нормально. Если че может выложу потом. И все равно половина риса осталось. Делал опять стакан. Так что, на две ножки достаточно и пол стакана. Но можно остатки, как гарнир использовать, в принципе.

» · 12 Февраль 2020, 20:30 (20:30)

Цитата:

Сообщение от Лёня F

Зафоткал.

Класс!

Цитата:

Сообщение от Лёня F

Если че может выложу потом.

Конечно, почему бы и нет?

10 Февраль 2020, 08:04	#14
Лёня F Абориген Адрес: Город на Неве Пол: Клубы: Сообщений: 3 366/3 486 https://vk.com/velikayapauchikha » Статус: Глас народа Лови покемонов!: -77 Репа в категории: 32 Репа всего: 1537	Индейка варится. Собираюсь котлеты с рисом делать. Добавлено через 4 часа 1 минуту Божественный вкус. Свежая, воздушная нежность. Ангельское облако над вершиной холма, венчающего цветочные луга, по которым скачут розовые пони и единороги. Добавлено через 9 минут Стакан риса. Ножка индейки. Луковица. Три зубчика чеснока. Варится ножка индейки. Потом в бульоне рис. Лук обжаривается. В конце обжарки добавляется чеснок, порубленный кому как нравится. С остывшей индейки снимается кожа. Индейка прокручивается на мясорубке. Одновременно с мыслью "х... тут так мало?" в прокрученную индейку добавляется обжаренный лук с чесноком и яйцо. Рис отделяется от бульона при помощи дуршлага, добавляется на глаз и остается много лишнего, потому что, с одной ножки индейки, оказывается не очень то много мяса получается. Все это солится. Перемешивается. Формируются котлетки, которые обваливаются в муке и отправляются на сковородку. Еле наскреб на 10 небольших котлеток. Вывод. Надо больше мяса. Остался лишний рис, который пошел на гарнир. Я на него тупо капнул масла, потому что он иначе был сухой. Чеснок, по-моему, не чувствуется. Значит надо побольше. Если фарш слишком сухой, подливается бульон. На глаз. Но не в глаз. Сами котлеты вкусные. Вкусней куриных, которые уже надоели. Последний раз редактировалось Лёня F; 10 Февраль 2020 в 08:04. Причина: Добавлено сообщение
	Цитата

Опции темы	Поиск в этой теме
Версия для печати Отправить по электронной почте	Поиск в этой теме: Расширенный поиск

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
1 апреля - день Домового	Домовой	Праздник каждый день...	3	1 Апрель 2020 10:38
День блондинок	Luvilla	Праздник каждый день...	15	4 Июнь 2019 21:44
День филолога	Luvilla	Праздник каждый день...	5	25 Май 2019 00:35
День полотенца	Luvilla	Праздник каждый день...	4	25 Май 2019 00:34
И день... какой был день тогда? Ах, да: среда...	Luvilla	Праздник каждый день...	13	10 Апрель 2019 12:33
256-й день в году...	Luvilla	Праздник каждый день...	31	12 Сентябрь 2016 08:55
Из дневника домового	Martell	Юмор	2	6 Сентябрь 2015 20:43
24 мая - День святых Мефодия и Кирилла, День славянской письменности и культуры	Axis	Праздник каждый день...	12	30 Май 2010 03:06
День Победы!	Sekay	Праздник каждый день...	5	9 Май 2009 22:57
День радио	Luvilla	Праздник каждый день...	2	7 Май 2009 13:56

10 Февраль 2019, 12:24	#11
Лёня F Абориген Адрес: Город на Неве Пол: Клубы: Сообщений: 3 366/3 486 https://vk.com/velikayapauchikha » Статус: Глас народа Лови покемонов!: -77 Репа в категории: 32 Репа всего: 1537	Сегодня пирожки с капустой. Если не лень будет.
	Цитата

10 Февраль 2019, 22:41 (22:41)	#12
Радушная хозяйка Адрес: Харьков Пол: Знак: Клубы: Сообщений: 8 398/12 288 Конкурсы: II место "Осень-09" Второй Активист лета! Домовитый Домовёнок Эх, ПС... так непрофессионально всё... » Статус: Глас народа Лови покемонов!: 194 Репа в категории: 477 Репа всего: 3922	А я блинов напекла... много...
	Цитата

9 Февраль 2020, 23:20 (23:20)	#13
Радушная хозяйка Адрес: Харьков Пол: Знак: Клубы: Сообщений: 8 398/12 288 Конкурсы: II место "Осень-09" Второй Активист лета! Домовитый Домовёнок Эх, ПС... так непрофессионально всё... » Статус: Глас народа Лови покемонов!: 194 Репа в категории: 477 Репа всего: 3922	Напоминаю: Домовому угощения оставляем!
	Цитата

10 Февраль 2020, 12:34	#16
Лёня F Абориген Адрес: Город на Неве Пол: Клубы: Сообщений: 3 366/3 486 https://vk.com/velikayapauchikha » Статус: Глас народа Лови покемонов!: -77 Репа в категории: 32 Репа всего: 1537	Чем он хороший? Стандартный тяп-ляп )
	Цитата

12 Февраль 2020, 14:11	#18
Лёня F Абориген Адрес: Город на Неве Пол: Клубы: Сообщений: 3 366/3 486 https://vk.com/velikayapauchikha » Статус: Глас народа Лови покемонов!: -77 Репа в категории: 32 Репа всего: 1537	В общем, еще разок сделал. Только с двумя уже ножками. Зафоткал. Но не до конца. Пока не жарил. Обвалял в муке и лежат. Лень и фотки грузить и т.д. Просто пиво еще махнул. И чесноку на этот раз зафигачил нормально. Если че может выложу потом. И все равно половина риса осталось. Делал опять стакан. Так что, на две ножки достаточно и пол стакана. Но можно остатки, как гарнир использовать, в принципе.
	Цитата

Сообщение форума

Отменить изменения