Индейка варится. Собираюсь котлеты с рисом делать.
Добавлено через 4 часа 1 минуту
Божественный вкус. Свежая, воздушная нежность. Ангельское облако над вершиной холма, венчающего цветочные луга, по которым скачут розовые пони и единороги.
Добавлено через 9 минут
Стакан риса.
Ножка индейки.
Луковица.
Три зубчика чеснока.
Варится ножка индейки.
Потом в бульоне рис.
Лук обжаривается. В конце обжарки добавляется чеснок, порубленный кому как нравится.
С остывшей индейки снимается кожа. Индейка прокручивается на мясорубке.
Одновременно с мыслью "х... тут так мало?" в прокрученную индейку добавляется обжаренный лук с чесноком и яйцо.
Рис отделяется от бульона при помощи дуршлага, добавляется на глаз и остается много лишнего, потому что, с одной ножки индейки, оказывается не очень то много мяса получается.
Все это солится. Перемешивается. Формируются котлетки, которые обваливаются в муке и отправляются на сковородку.
Еле наскреб на 10 небольших котлеток.
Вывод. Надо больше мяса. Остался лишний рис, который пошел на гарнир. Я на него тупо капнул масла, потому что он иначе был сухой.
Чеснок, по-моему, не чувствуется. Значит надо побольше.
Если фарш слишком сухой, подливается бульон. На глаз. Но не в глаз.
Сами котлеты вкусные. Вкусней куриных, которые уже надоели.