[Лёня]

В принципе, ничего не обычного.

Обнаружил, что продается в магазине фарш индейки 900 грамм.
Там, конечно, написано, что это мясо механической обвалки, номеня это как-то не останавливает.

Никаких мясорубок.
Просто размораживается фарш. Перекладывается в тазик. Туда натирается на мелкой терке луковица, разбивается пара яиц, сыпется по вкусу соль и другие приправы, например, какое-нибудь Магги (там есть ничего), перемешивается, убирается обратно в холодильник, чтоб схватилось и было потом легче формировать.
Можно сформировать тефтельки, добавив сырой рис.
Что-то можно убрать в морозилку. У меня нет специальных емкостей, я куски какой-то картонной фанерки засунул в пакеты. Зашибись. Ничего не прилипает.
Можно потом варить суп.



Из того, что в морозилку не убрано, можно сделать следующее. Берется глубокая емкость типа стеклянная кастрюля, туда выливается банка томатной пасты, маленькая банка сметаны (200 грамм они что ли), соответственно, тефтельки тушится до готовности. Получается с подливкой из соуса. Вкусно и сытно. По вкусу опять же соли и приправы.
Можно и без риса.

Так не должно быть. Почему-то в последний заход они получились огромнее чем обычно и почти вся подлива выкипела. Добавил кипяток и потомил. Получилось с бульончиком. Тоже ничего.


Можно есть с картошкой, гречей, макаронами, с тем же рисом.

Котлеты их этого фарша тоже вкусные получаются.