[Elisabeth]

В один из вторников февраля или марта, который обычно совпадает с «жирным» вторником, отмечается один из примечательных праздников — Международный день блина (International Pancake Day). Праздник проводится в Канзасе (США).

Первый блинный праздник состоялся в 1950 году. А вот в английском городке Олби он проводится уже лет 500.

Началось с того, что как-то во время Великого поста одна из горожанок тайком жарила блинчики у себя на кухне. Внезапно раздался колокольный звон. Бедная хозяйка так перепугалась, что, забыв обо всем на свете, помчалась в церковь... прямо со сковородкой в руках и скворчащими на ней блинчиками. Это было в 1445 году.

С тех пор горожане устраивают ежегодный забег с блинами — женщины, непременно в платьях и фартуках, должны пробежать определенную дистанцию, подбрасывая блин на сковородке.

Подобная традиция существует и в Westminster School в Лондоне — блин, испеченный с конским волосом, чтобы он не развалился, подбрасывают на сковороде, а потом ученики стараются отхватить кусок побольше.

Так что в Олби и Либерале женщины ежегодно бегают по улицам со сковородками в руках, на бегу переворачивая блинчики. А наградой победительнице служит поцелуй звонаря, почет и уважение.

Блинный забег

Ну, а блинчики, которые не упали со сковородок во время гонок, потом дружно поедаются зрителями.

Для справки: на Западе толстые блины называют pancakes, что на русский язык обычно переводится как оладьи. А тонкие блинчики — crepes.

Источник: http://www.calend.ru/holidays/0/0/1893/

В этом году "День блина" попал на 9 февраля!

* * * * * * * * *
Лью!!! Ждём фоточек с блинчиками!!!

[Luvilla]

Сообщение от Elisabeth

Лью!!! Ждём фоточек с блинчиками!!!

не вопрос)
залила сюда пару своих старых фоток и вставила тебе в пост
сегодня у меня с блинами никак не получится.. завтра, видимо, тоже

[Elisabeth]

Сообщение от Luvilla

сегодня у меня с блинами никак не получится.. завтра, видимо, тоже

Видимо, до сих пор так и не получилось? Лью, где новые фоточки?

[Luvilla]

Сообщение от Elisabeth

Видимо, до сих пор так и не получилось?

[Lilla My]

я надысь прикупила настоящего кокосового масла. Не того, что в косметических целях целюлиты мазать, а того, которое есть. Это ВЕСЧЬ!!! И сегодня с ним блинов забабахала. Добавила в тесто. Блинчики нежнейшие получились. Булки с ним тоже делала. В общем прониклась этим продуктом.

[Luvilla]

Lilla My, фотки? рецепт?

[Lilla My]

да на вид самые обычные блины. И рецепт обычный. Два яйца, литр молока, ст. ложка сахара, чуть соли и муки по необходимости, раст. масло. Только вместо растительного масла в тесто такое же количество кокосового. Я на литр теста обычно добавляю столовую ложку подсолнечного. А тут заменила на кокосовое. Также блендером промесила. Но они на вкус нежнее. А те, что творогом начинила, в который тоже ложечку того масла добавила, так вообще моими мужчинами умелись сразу. Мне только парочка перепала.

[Elsa]

Оказалось, что вопрос актуальный и называется "суперпродукты". Цитаты:

Уникальность пищевого кокосового масла в том, что при нагревании оно не выделяет канцерогенов, а ваши блюда приобретут необычный изысканный вкус. Оно подходит для приготовления выпечки, сладких и овощных блюд, морепродуктов, заправки салатов, добавления в каши и напитки.

Всё больше людей переходит на питание так называемыми суперпродуктами - предельно отбалансированными пищевыми компонентами.

На отжим идет копра - прослойка между самим кокосом и скорлупой. Измельченную копру прессуют двумя способами: горячим методом прессования и щадящим холодным отжимом. При холодном отжиме на выходе получается гораздо меньше продукта, но масло сохраняет наиболее ценные вещества. Поэтому кокосовое масло, выработанное по технологии холодного отжима намного дороже.

Бывают рафинированное кокосовое масло и нерафинированное (неочищенное). Для рафинирования делают очистку, используя высокое давление. Очищенное масло на вид прозрачное и лишено приятного, терпкого тропического аромата. А вот неочищенное масло имеет характерный запах и молочно-белый либо желтоватый оттенок.

[Lilla My]

вот я и сподобилась на нерафинированое. Дорогое конечно. Но вкус... и еда с ним... вкуснятина. Впрочем расход его невелик. А еще в выходнык сделала конфетки шоколадные. Сухое молоко смешала с какао, эту смесь размесила чуть горячим молоком. Консистенция сметаны получилась. и добавила кокосового масла. Взбила блендером и ложкой на тарелку выложила лепешечки масенькие. Поставила в холодильник. Кой какие посыпала тертым миндалем. На вид непрезентабельно, но на вкус изумительно. Их штук 20 получилось. Слопали махом.

[Elsa]

Убедила) Добавлю масло в картошку-экспресс. Там берёшь молотое печенье (можно самое дешёвое, хотя галетное не годится)), банку сгущёнки и какао-порошок. Мешается трудно, зато недолго. Набить формочки, умудриться вытряхнуть, обвалять в печенье (не шибко валяется, обратной стороной ложки уплотняешь), сверху посыпать сахарной пудрой и в холодильник до застывания. Имеет пикантный вид (сверху светлое, внутри тёмное), с горячим чаем, кофе живо съедается.

конфетки шоколадные

Конфеты Raffaello донесут ваши чувства