Форум использует cookies (нежданчик, правда?) Скажу даже больше: вобла уже успела понасовать печенек до того, как загрузился этот текст. Ну, чё... Если не нравится - настраиваем браузер, чтобы не принимал куки, другого пути нет, увы...

Важная информация

Вегетарианская кухня:
Вкусно и полезно!

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 31 Август 2009, 23:46 (00:46) #1
Mariam Mariam вне форума
Знаток кулинарии
Прирождённая оптимистка
Аватар для Mariam
 
Адрес: Galaxy far, far away.
Пол: Женский
Знак: Рыбы
Сообщений: 1 377/1 938
Конкурсы:
Победитель "Осень-09"
Статус: Весельчак
Репа в категории: 349
Репа всего: 1280
Радость О вегетарианстве.

Голосовали: 0
Вегетарианство - ( от лат vegetarius – растительный ) – это общее название систем питания, исключающих или ограничивающих потребление продуктов животного происхождения и основанных на продуктах растительного происхождения.

Некоторые вегетарианцы, кроме продуктов питания, также игнорируют и:
  • одежду и другую продукцию, части которой изготовлены из меха, кожи и т. д.
  • продукцию, в состав которой входят компоненты животного происхождения (такие как глицерин, желатин)
  • продукцию, прошедшую тестирование на животных.

Типы вегетарианства:
  • веганство – строгое вегетарианство, при котором исключаются любые виды мяса животных, птиц, рыбы, морепродуктов, а также яйца, молоко и молочные продукты, а в некоторых случаях даже мед;
  • лактовегетарианство – молочно-растительное вегетарианство, при котором в питании допустимо употребление молока и различных молочных продуктов;
  • лактоововегетарианство – молочно-яично-растительное вегетарианство, растительная пища сочетается с молочными продуктами и яйцами домашних птиц.

Строгих вегетарианцев называют вегенами или старовегетарианцами. В наше время встречаются младовегетарианцы или оволактовегетарианцы. Все виды вегетарианства допускают тепловую кулинарную обработку пищи, тем самым принципиально отличаясь от сторонников витарианизма - учения об употреблении только сырой вегетарианской пищи.

Исключается применение приправ и уксуса во всех типах вегетарианства.


Виды продуктов питания, допускаемых в различных направлениях вегетарианства
 Мясо (включая рыбу и морепродукты)ЯйцаМолокоМёд
Лакто-ово-вегетарианствоНетДаДаДа
Лакто-вегетарианствоНетНетДаДа
Ово-вегетарианствоНетДаНетДа
ВеганствоНетНетНетНе всегда

По материалам:
Википедия*— свободная энциклопедия
ВЕГЕТАРИАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНЦЫ. Vegetarian.Ru - вегетарианский портал
Mariam вне форума   ЦитатаЦитата
Сказали "Спасибо!":
AleX ( 1 Сентябрь 2009)
Старый 31 Август 2009, 23:59 (00:59)   #2
Ветерок
Оффтоп

Последний раз редактировалось Mariam; 1 Сентябрь 2009 в 00:09.
Ветерок вне форума   Цитата
Старый 1 Сентябрь 2009, 00:09 (01:09) #3
Mariam Mariam вне форума
Знаток кулинарии
Прирождённая оптимистка
Аватар для Mariam
 
Адрес: Galaxy far, far away.
Пол: Женский
Знак: Рыбы
Сообщений: 1 377/1 938
Конкурсы:
Победитель "Осень-09"
Статус: Весельчак
Репа в категории: 349
Репа всего: 1280
По умолчанию

Ветерок,
Оффтоп

Последний раз редактировалось S. Лис; 10 Июнь 2010 в 12:15.
Mariam вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 6 Сентябрь 2009, 19:10 #4
Kaya Kaya вне форума
Прохожий
Аватар для Kaya
 
Сообщений: 20/20
Репа в категории: 1
Репа всего: 6
По умолчанию

а что тогда можно есть при строгом вегетарианстве?И разве это не вредно почти ничего не есть?
Мне это не гразит,я слишком сильно люблю мясо)
Kaya вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 6 Сентябрь 2009, 21:42 (22:42) #5
Mariam Mariam вне форума
Знаток кулинарии
Прирождённая оптимистка
Аватар для Mariam
 
Адрес: Galaxy far, far away.
Пол: Женский
Знак: Рыбы
Сообщений: 1 377/1 938
Конкурсы:
Победитель "Осень-09"
Статус: Весельчак
Репа в категории: 349
Репа всего: 1280
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Kaya Посмотреть сообщение
а что тогда можно есть при строгом вегетарианстве?

Абсолютно все продукты растительного происхождения.

Цитата:
Сообщение от Kaya Посмотреть сообщение
И разве это не вредно почти ничего не есть?

Жизнь - очень вредная штука. А вообще, если грамотно подойти к этому, то скорее полезно.
Mariam вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 24 Декабрь 2016, 22:13 #6
Steha Steha вне форума
Прохожий
Аватар для Steha
 
Сообщений: 7/7
Статус: Глас народа
Репа в категории: 0
Репа всего: 0
По умолчанию

Кину ухо))
Steha вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 25 Декабрь 2016, 07:50 #7
Лёня F Лёня F вне форума
Абориген
Аватар для Лёня F
 
Адрес: Город на Неве
Пол: Мужской
Клубы: Котолюб
Сообщений: 3 355/3 475
https://vk.com/velikayapauchikha »
Статус: Глас народа
Лови покемонов!: -77
Репа в категории: 15
Репа всего: 1529
По умолчанию

Чтобы грамотно подойти веганству, нужно иметь очень много денег, времени и лучше при этом жить на юге.
На веганстве нужно шибко разбираться откуда, что в каких количествах усваивает именно ваш организм, дополнять свой рацион таблетками с В12 и другими веществами. Правильно готовить сбалансированную нямку. Периодически сдавать разные анализы.
И то не факт, что вам это подойдет.
Полезно ли это в целом? Четкого определения нету. Есть много исследований с противоречивыми показателями, в итоге, однозначный вывод сделать нельзя и ученые пишут о том, что наблюдения и исследования нужно продолжать.

Опасности веганства.

Многим людям 95% лень думать своей головой, лень разобраться и на веганство они переходят из-за мод, по этичным соображениям, потому что попали под влияние знакомых веганов или пропаганды веганских сообществ и мракобесов вроде РЕТА и ВИТА. Сайт ВЕТАРИАН.РУ упомянутый здесь, тоже обходите стороной. Поэтому, в большинстве веганских сообществах, в которых люди постоянно пишут "я веган и прекрасно себя чувствую" можно одновременно с этим наблюдать массу сообщений типа "помогите, неделю на веганстве, понос с кровью, голова кружится, хвост отваливается, на лбу огромный прыщ, что делать, врачам не верю, посоветуйте что-нибудь".
Действительно, переходу на веганство, часто, подвержены внушаемые люди с неразвиты критическим мышлением, которые помимо веганства увлекаются шизотерикой, народной медициной и прочим бредом. Не доверяют врачам, зато охотно верят в "зашлакованность" организма и что нужно делать чистки посредством клизмы с чесноком, чтобы избавится от паразитов. Верят всяким Оганян, Китайскому исследованию, Юровски. В то, что ГМО вредно, а глутамат натрия считают усилителем вкуса и т.д. Вызывает большое сомнение, что люди такого мировоззрения смогут правильно питаться на веганстве.

Переходить на веганство в наших северных краях, вообще, сомнительно.

Самая главная опасность ложится на детей описанной выше категории веганов. Уж чего-чего, а детей держать на веганстве (а то и на сыроедении) может только очень отмороженный человек. Случаи испорченного в хлам здоровья и смертей тому подтверждение.

Это вот об опасностях.

Если подходить к веганству с умом и нет противопоказаний, я думаю это не особо страшно, но тоже бабка на двое сказала. Лучше уж вегетарианство с яйцами и молочкой.

Это вовсе не значит, что все веганы тупые идиоты. Есть адекватные люди, есть те, кому медициной это показано, есть к сожалени. веганутые. К сожалению, интернет весь забит именно некачественно информацией про веганство, поэтому если решили переходить на это дело, то не руководствуйтесь статейками с веганских сайтов типа ВИТА, РЕТА, Здоровье, веганских групп в соц.сетях и т.д. Идите прямо к диетологу. Обычному, а не тому, которого пиарят веганские сообщества обвешанные картинками "рак вызывает мясо", "мех это убийство" и где всех не веганов называют трупоедами. Ищите научные статьи, например, здесь Смотрите материалы например тут или тут можно еще тут (не смотрите на название, это стеб для неадекватных.

Консультируйтесь с врачом. Остерегайтесь шарлатанов (критическое мышление в помощь). Доверяйте той информации, которую можно проверить, а не статьям неизвестно кого, написанных неизвестно в каком источнике, наполненных не фактами, а давящими на эмоции коровку жалко.

Напоследок скажу, что эволюционно человек всеяден и веганство по сути, для него не естественно. Выводы из этого делайте сами.

Ах, да, можете еще эту книгу почитать очень дельно. Можно с нее начать или с видео-канала, ссылка на который выше. Например, видео про Китайское исследование.

Все, короче.

Лёня F вне форума   ЦитатаЦитата
Сказали "Спасибо!":
Elsa (28 Декабрь 2016), Luvilla (26 Декабрь 2016)
Старый 26 Декабрь 2016, 10:28 (10:28) #8
Luvilla Luvilla вне форума
Радушная хозяйка
Аватар для Luvilla
 
Адрес: Харьков
Пол: Женский
Знак: Козерог
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Графоман Домовитый алкоголик Потрошитель Де-пуритатор Умник-разумник Пожиратель фантастики Любитель Лого Гугла Ленивец
Сообщений: 8 374/12 264
Конкурсы:
II место "Осень-09"
Второй Активист лета!
Домовитый Домовёнок
Эх, ПС... так непрофессионально всё... »
Статус: Глас народа
Лови покемонов!: 194
Репа в категории: 389
Репа всего: 3919
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Лёня F Посмотреть сообщение
Доверяйте той информации, которую можно проверить, а не статьям неизвестно кого, написанных неизвестно в каком источнике, наполненных не фактами, а давящими на эмоции

Это самый сложный пункт. Ну, второй по сложности. Первый, несомненно, "критическое мышление в помощь". "Мышление"? не, не знаю...
Как проверить информацию, если идёт просто поток сказок-рассказок? Те самые шарлатаны прутся в СМИ и на ТВ, и рассказывают ну до того красиво... Нормального врача-диетолога на ТВ днём с огнём не сыщешь, им некогда и нет смысла дурно пиариться, у них очередь под кабинетом из тех самых жертв пропаганды...
Luvilla вне форума   ЦитатаЦитата
Сказали "Спасибо!":
Elsa (28 Декабрь 2016)
Старый 27 Декабрь 2016, 06:48 #9
Лёня F Лёня F вне форума
Абориген
Аватар для Лёня F
 
Адрес: Город на Неве
Пол: Мужской
Клубы: Котолюб
Сообщений: 3 355/3 475
https://vk.com/velikayapauchikha »
Статус: Глас народа
Лови покемонов!: -77
Репа в категории: 15
Репа всего: 1529
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Luvilla Посмотреть сообщение
Это самый сложный пункт. Ну, второй по сложности. Первый, несомненно, "критическое мышление в помощь". "Мышление"? не, не знаю...
Как проверить информацию, если идёт просто поток сказок-рассказок? Те самые шарлатаны прутся в СМИ и на ТВ, и рассказывают ну до того красиво... Нормального врача-диетолога на ТВ днём с огнём не сыщешь, им некогда и нет смысла дурно пиариться, у них очередь под кабинетом из тех самых жертв пропаганды...

Научные издания. Как отличить какие адекватные? Адекватные ссылаются на авторитетные источники. Авторитетные источники - исследования опубликованные в рецензируемых научных изданиях.


Ссылки необязательны, если информация очевидна.

Если автор не указан или указан какой-нибудь диетолог Вася Пупкин, проверять его личность. Заслуги, критику,ученый ли он вообще (публикации). Как правило, будет фейл и выясняется, что автор хрен с горы и его материал ничем не подтверждается.

Если автор не ученый Борис Цацулин в его объективности, посмотреть на, что он ссылается. Если все равно сомневаешься, проверить, что пишут про это ученые.

Если статья расположена на сайте, который посвящен веганству, надо понимать, что есть риск в предвзятости. Лучше, на таких сайтах вообще статьи не читать. Особенно, если там, как сказано выше, нет ссылок на авторитетные источники, а если и есть, то эти источники авторитетны только для веганов, но никак не научного мира. Например, какой-нибудь доктор из Калифорнии, про которого можно отрыть только то, что у него есть своя клиника и что он когда-то работал в поликлинике санитаром и научных публикаций у него 0.То есть, еще раз, проверять заслуги человека на научном поприще.

Если в зашкаливают фразы утвердительного толка типа "давно известно что...", "вы, конечно, же знаете, что...", "доказано, что...", "ученые давно доказали, что..." и т.д. без всяких ссылок на то, какие ученые, когда, где, кому доказали, то статью фтопку.

Усвоить эту информацию и добавить ее в закладки 15 признаков псевдо-науки в статье, книге, телепередаче, веб-сайте.


Посторатся усвоить это, не смотря на то, что википедия, которой тоже далеко не всегда можно доверять, тут, все правильно. На первый раз может показаться сложновато, поэтому хотя бы 15 признаков, которые выше.

Оффтоп



Спросить у гения меня. В большинстве случаев, по поводу веганства, я бычтрее смогу предоставить нужную информацию, чем ты будешь лопатить интернет и анализировать что верно, что не верно.

Ну и я заранее могу привести несколько источников, которым можно доверять с большой долей вероятности и не только в отношении питания, хотя я их все тут уже упоминал.

По медицине Алексей Яковлев статья касающаяся веганства
Оффтоп


СМТ несколько видео именно про веганство, автор в своих материалах анализирует данные иностранных авторитетных научных изданий. Так есть сайт и группа, там ссылки, не буду повторять. К нему есть некоторая критика со стороны некоторых ученых, но не существенная. Если есть сомнения в каком-то утверждении, заешь уже что делать.

Огромный список материалов


Ну и наконец достаточно просто понимать то, что я написал выше. Человек по природе всеяден и веганство, это уже отклонение от нормы, хотя и можно восполнять рацион веществ таблетками. Так же надо понимать, что многие из тех адекватных вегетарианцев и веганов, что правильно планируют свой рацион, могут дать по здоровью фору многим мясоедам, это в основном зависит от того, что люди, которые ради здоровья же перешли на такой тип питания в целом ведут здоровый образ жизни. Не пьют, не курят, занимаются спортом, не крючат спину в душных офисах, не разгружают томными ночами вагоны с углем при -20 и ветре +20, имеют много свободного времени, средств и доступ к свежим продуктам, что с нашим ритмом жизни, климатом и экологической обстановкой, тяжело исполнимо. По мне, если хочешь правильно веганить и знаешь как, лучше это делать периодами, то есть, например, сезонно. В разгар лета и наливающихся на собственных грядках помидорах вегань, зима - обычное питание. Не знаю только, будет ли от этого хоть какая-то польза.


Лёня F вне форума   ЦитатаЦитата
Сказали "Спасибо!":
Elsa (28 Декабрь 2016), Luvilla (27 Декабрь 2016)
Старый 27 Декабрь 2016, 10:56 (10:56) #10
Luvilla Luvilla вне форума
Радушная хозяйка
Аватар для Luvilla
 
Адрес: Харьков
Пол: Женский
Знак: Козерог
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Графоман Домовитый алкоголик Потрошитель Де-пуритатор Умник-разумник Пожиратель фантастики Любитель Лого Гугла Ленивец
Сообщений: 8 374/12 264
Конкурсы:
II место "Осень-09"
Второй Активист лета!
Домовитый Домовёнок
Эх, ПС... так непрофессионально всё... »
Статус: Глас народа
Лови покемонов!: 194
Репа в категории: 389
Репа всего: 3919
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Лёня F Посмотреть сообщение
Спросить у гения

ОК

Цитата:
Сообщение от Лёня F Посмотреть сообщение
чем ты будешь лопатить интернет

я? я мясо люблю...
Luvilla вне форума   ЦитатаЦитата
Ответ

Быстрый ответ
Ваше имя пользователя:
Сообщение:
Убрать форматирование текста
Полужирный
Курсив
Подчёркнутый
Зачёркнутый

Вставить изображение
Вставить BB код цитаты [QUOTE] вокруг выделенного текста
Вставить тег [off]
Вставить тег [cut]
Надстрочный
Подстрочный
Вставить плеер с Гугле-диска
 
Уменьшить размер
Увеличить размер
Опции
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Текущее время: 03:59. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot Наша любимая Воблочка... Приручена нами) ку-ку!
На любой копипаст смотрим сквозь пальцы, интернет - свободная зона! =)
Ах, да, если кому сильно надо: GDPR
vbsupport.org Харьковский Портал
Copyright © 2015