Форум использует cookies (нежданчик, правда?) Скажу даже больше: вобла уже успела понасовать печенек до того, как загрузился этот текст. Ну, чё... Если не нравится - настраиваем браузер, чтобы не принимал куки, другого пути нет, увы...

Еда:
Вы любите и умеете готовить? У вас в запасе множество рецептов вкуснейших блюд на все случаи жизни? Поделитесь с нами!

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 11 Ноябрь 2017, 22:57 #1
anelly anelly вне форума
Прохожий
Аватар для anelly
 
Сообщений: 76/79
Статус: Глас народа
Репа в категории: 3
Репа всего: 38
По умолчанию Леденцы к чаю)

Голосовали: 0
Не уверена, что леденцы можно отнести к еде, но несколько лет мечтала сделать леденцы самой дома!) Но руки не доходили никак. Но мысль засела прочно и, когда я увидела глюкозу, конечно же, я ее купила для леденцов!) Перекопала кучу рецептов, и остановилась на незатейливом)

100 г сахара,
100 г глюкозы
На 30 мл воды)

Процесс весьма прост, все отмерять и поместить в кастрюльку, которую поставить на небольшой огонь и ждать, когда закипит. После закипания смесь должна кипеть минут 5 и достичь 240 градусов цельсия, но у меня так и не завелся термометр для еды, поэтому я положилась исключительно на интуицию) и, надо сказать, не ошиблась

Если сподоблюсь еще раз сделать карамельки, то принесу сюда подробный ход событий, заодно и покажу свои силиконовые формы для петушков на палочке)) а пока что покажу конечный результат, свои леденцы. Да, когда я вылила кипящую массу на силиконовый коврик и она чуть остыла, только тогда я домешала небольшое количество лимонной кислоты в кристаллах, что заметно улучшило вкус и положила немного красителя, ибо в планах было сделать карамель двухцветной и попытаться повытягивать и насытить карамель воздухом до белого цвета, но я чуть не рассчитала со временем и карамель стала остывать. Поэтому пока так)



Леденцы вполне получились и были вкусными!)
anelly вне форума   ЦитатаЦитата
Сказали "Спасибо!":
Luvilla (12 Ноябрь 2017), Лёня F (12 Ноябрь 2017)
Ответ

Быстрый ответ
Ваше имя пользователя:
Сообщение:
Убрать форматирование текста
Полужирный
Курсив
Подчёркнутый
Зачёркнутый

Вставить изображение
Вставить BB код цитаты [QUOTE] вокруг выделенного текста
Вставить тег [off]
Вставить тег [cut]
Надстрочный
Подстрочный
Вставить ссылку на аудио
 
Уменьшить размер
Увеличить размер
Опции
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Делаем елочные украшения "Рождественские леденцы" Axis Новый Год 0 16 Декабрь 2009 19:11


Текущее время: 08:31. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot Наша любимая Воблочка... Приручена нами) ку-ку!
На любой копипаст смотрим сквозь пальцы, интернет - свободная зона! =)
Ах, да, если кому сильно надо: GDPR
vbsupport.org Харьковский Портал
Copyright © 2015