[Alice]

Голосовали: 0

Необходимо иметь:

- мясо - говядину или свинину, 700гр
- кефир 0,5л
- лимон 1 шт
- ваши любимые специи и приправы
- фольгу

Как готовить:

Мясо нарезать как на шашлык. Выжить лимон. Кефир налить в кастрюлю, смешать с лимонным соком и приправами, положить туда мясо. Мариновать в холодильнике не меньше 2 часов, лучше - сутки. Чем дольше маринуется, тем нежнее будет. Далее, мясо завернуть в фольгу (я делила на 4 части и заворачивала отдельно), фольгу проткнуть в нескольких местах, что бы дышало, запекать в духовке около часа.