Виды чая.

Mariam · 27 September 2009, 04:36 (05:36)

Оригинальность
Вкус
Простота приготовления

5

Голосовали: 1

Ниже приведена схема, из которой становится понятно каким образом из одного и того же сырья получаются разные продукты.

1. Неферментированный чай – это белый и зеленый;
2. Полуферментированный – это улуны (оолонги): желтые, красные и синие (фиолетовые) чаи;
3. Ферментированный чай – это черный;
4. Другие – это ароматизированные чаи, тизаны и прочее...

Источник

Подробнее про чай :

Зелёный Чай

Luvilla · 27 September 2009, 14:07 (14:07)

Оффтоп

Ветерок · 29 September 2009, 02:27 (03:27)

Mariam, То есть, чёрный и зелёный чай - это одинаковые листья, просто по-разному обработанные?

Mariam · 29 September 2009, 03:06 (04:06)

Ветерок, угу .... есть понятие "сорта чая" - это по сути дело то, какие листья, а вот вид чая - это просто способ обработки.

Luvilla · 29 September 2009, 11:49 (11:49)

Цитата:

Сообщение от Mariam

есть понятие "сорта чая" - это по сути дело то, какие листья

Погоди... Сорта - имеется в виду "высший, первый, второй"? Или сорта тут - от сорта растения?

Mariam · 1 October 2009, 02:59 (03:59)

Цитата:

Сообщение от Luvilla

Или сорта тут - от сорта растения?

Угу, по типу чайного растения....

а вообще там сложная классификация, но если интересно......

Luvilla · 1 October 2009, 12:40 (12:40)

Цитата:

Сообщение от Mariam

но если интересно......

Вообще - да, интересно. Особенно интересно - куда смотреть на упаковке, чтобы, не читая многабукафф, сразу получить максимально информации.

albori · 28 June 2012, 07:47

Только пуэр, толок хардкор

А если серьёзно то кроме постферменттированного (кстати этот процесс отсутствует в ТС) пуэра последнее время полюбил классические улуны. Может потому что раньше вместо них траву какую-то возили?

Это старая фотка, хотя всё это (кроме чая конечно) до сих пор живо. Кстати буквально вчера дочь привезла в подарок новый чайничек (её бойфренд мне передал) и два новых сорта чая ... так что живём

Luvilla · 28 June 2012, 10:58 (10:58)

Оригинальность
Вкус
Простота приготовления

старая тема.... ни одной звезды... исправим)

Люблю чай, но совершенно в нём не разбираюсь

albori · 29 June 2012, 06:00

Сам раньше был кофеманом. Но однажды товарищ привел в чайную и устроил дегустацию на 5 часов. Вышел оттуда уже чайным пьяницей

Количество вкусов, сортов и ароматов просто безгранично. Постигаю вот теперь помаленьку.

Опции темы	Поиск в этой теме
Версия для печати Отправить по электронной почте	Поиск в этой теме: Расширенный поиск

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Виды пасхальных яиц: писанки, крашанки, драпанки, крашанки	Axis	Пасха	10	13 May 2015 17:32
Какие виды танцев для вас неприемлемы?	Марьяна Мартаки	Мода и красота	24	5 April 2014 17:26

27 September 2009, 14:07 (14:07)	#2
Luvilla	Оффтоп Боже, как всё сложно, оказывается....

29 September 2009, 02:27 (03:27)	#3
Ветерок Житель Адрес: Северо-Восточный исправительно-трудовой лагерь НКВД СССР Пол: Клубы: Сообщений: 1 311/1 796 =) » Статус: Глас народа Репа в категории: 97 Репа всего: 696	Mariam, То есть, чёрный и зелёный чай - это одинаковые листья, просто по-разному обработанные?
	Цитата

29 September 2009, 03:06 (04:06)	#4
Mariam Знаток кулинарии Прирождённая оптимистка Адрес: Galaxy far, far away. Пол: Знак: Сообщений: 1 377/1 938 Конкурсы: Победитель "Осень-09" » Статус: Весельчак Репа в категории: 349 Репа всего: 1280	Ветерок, угу .... есть понятие "сорта чая" - это по сути дело то, какие листья, а вот вид чая - это просто способ обработки.
	Цитата

28 June 2012, 07:47	#8
albori Постоялец Сообщений: 410/456 Конкурсы: Сказочная угадайка Мать моя женщина :) А я и не видел ... твиттер отдыхает » Статус: Друг Домового Репа в категории: 17 Репа всего: 46	Только пуэр, толок хардкор А если серьёзно то кроме постферменттированного (кстати этот процесс отсутствует в ТС) пуэра последнее время полюбил классические улуны. Может потому что раньше вместо них траву какую-то возили? Это старая фотка, хотя всё это (кроме чая конечно) до сих пор живо. Кстати буквально вчера дочь привезла в подарок новый чайничек (её бойфренд мне передал) и два новых сорта чая ... так что живём
	Цитата

29 June 2012, 06:00	#10
albori Постоялец Сообщений: 410/456 Конкурсы: Сказочная угадайка Мать моя женщина :) А я и не видел ... твиттер отдыхает » Статус: Друг Домового Репа в категории: 17 Репа всего: 46	Сам раньше был кофеманом. Но однажды товарищ привел в чайную и устроил дегустацию на 5 часов. Вышел оттуда уже чайным пьяницей Количество вкусов, сортов и ароматов просто безгранично. Постигаю вот теперь помаленьку.
	Цитата