Голосовали: 0

Данным рецептом со мной поделилась Alice, за что ей отдельное спасибо.
От меня лишь исполнение и некоторые хитрости приготовления

Что надо:

сахар - 150 г.,
сливочное масло - 200 г.,
яйцо - 1 шт.,
ванильный сахар - 50 гр.,
какао - 3 ст.л.,
мука 500 мл.,
разрыхлитель - 1 ч. л. (или 0.5 ч.л. гашеной соды),
шоколад - 100 гр.

Что делать:

Масло размягчить - оставить при комнатной температуре на полчаса, или поставить на 40 +-20 секунд в микроволновку. Размягчённое масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Далее добавить яйцо, какао, потом разрахлитель и муку. И замешать руками тесто. Тесто должно быть однородное гладкое, и не должно приставать к рукам. После замеса, тесто стоит положить на 15 минут в морозилку, масло снова затвердеет и придать форму печенью будет гораздо проще.



Охлаждённое тесто раскатываем в пласт толщиной 0,3-0,7 см. Выдавливаем печеньки из пласта формочкой или стаканом.





Выложить печенюшки на противень, выстеленный пергаментом и слегка посыпанный мукой.



Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов Цельсия 15-20 минут.
Далее, выключаем духовку, и на каждую печенку кладём по кусочку шоколада, ставим обратно в духовку на 2 минуты.



Растаявший шоколад размазать. В моём случае шоколадка была "альпенгольд с орехами" поэтому красиво размазать не получилось.



А теперь самый сложный этап. Печенки надо оставить в покое на 15 минут остывать.



Приятного аппетита!

Сообщение от Mariam

А теперь самый сложный этап.

Однозначно.. не просто сложный, а невозможный...

Сообщение от Luvilla

не просто сложный, а невозможный...

Для ускорения процесса остывания, и тренировки силы воли можно водить хороводы вокруг тарелки с печенками

Сообщение от Mariam

Для ускорения процесса остывания

можно сесть минут на пять за компьютер. Часа полтора пройдёт как одна минута.

[Ветерок]

Mariam, Чудненько =) Так когда, ты говоришь, можно на чашечку чая заехать?

Ветерок,

Оффтоп

ты же вроде уже знаешь, по каким дням у меня выходной

[Ветерок]

Mariam,

Оффтоп

Знаю =) Но я как Кутузов: "Без первой звезды нельзя" =)

Ветерок,

Оффтоп

ну, ты когда будешь готов, ты мне на ушко шепни, а я уж с первой звездой что-нибудь придумаю