[Mariam]

Голосовали: 0

Это один из моих любимых рецептов пирога. В приготовлении блюдо очень простое, но всё же, на всякий случай, расписываю всё максимально подробно.

Что надо:

1)Для теста:

вода - 350 мл.,
мука - 1000 мл.,
сахар - 1 чайная ложка,
соль - 0,5 чайной ложки,
масло растительное - 100 г.,
дрожжи - 20-30 г.

2) Для начинки:

мясо - 200 г.,
картофель - 3-4 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 1-2 зубчика,
специи - по вкусу.

Что делать:
В теплой воде растворить дрожжи и размешать, пока дрожжи полностью не растворятся. Добавить сахар, соль. Размешать.
Добавить муку и замесить тесто.
В конце замеса добавить растопленное и охлажденное сливочное масло, перемешать.
Тесто слегка посыпать мукой, накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место.
Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти.
После этого можно начинать печь.



Мясо порезать кубиками, и слегка обжарить. Картошку порезать тонкими кружочками, лук колечками.



Форму для выпечки смазать растительным маслом и растянуть на нем половину готового теста тонким слоем. Сделать бортики.
Поверхность теста слегка смазать растительным маслом.
Выложить лук, добавить специи.
Равномерно положить мясо.



Далее кладётся картофель. На него надо выдавить 1-2 зубчика чеснока, добавить ещё специй и немного полить маслом.

Сверху пирог накрыть оставшейся частью теста, защипать края, а в середине пирога, в тесте, сделать отверстие для выхода пара.




Выпекать пирог при температуре ~180-200°C ~30-35 минут.
Готовый пирог слегка сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и оставить остывать.



Приятного аппетита!

[Luvilla]

Ай! С фотками! ой, как аппетитно! мнямк...

Оффтоп

что-то у меня начался острый приступ голода...

[Творовский]

Жаль, готовить не умею.

[Mariam]

Сообщение от Творовский

Жаль, готовить не умею.

Тут главное практика, на третий раз обязательно получится

[Luvilla]

Да сразу получится! С таким подробным описанием!

[Творовский]

Сообщение от Mariam

Тут главное практика, на третий раз обязательно получится

То бишь вы предлагаете мне действовать по библейскому принципу:
Первое отдай врагу, вторым поделись с друзьями, а третье ешь сам? Хм, логично. Спасибо, так и поступлю =)

[Mariam]

Сообщение от Творовский

То бишь вы предлагаете мне действовать по библейскому принципу:
Первое отдай врагу, вторым поделись с друзьями,

Именно!
Я когда только начинала учиться готовить каждое блюдо давала кому-нибудь попробывать, ждала 40 минут, и потом уже, если таки ничего не случилось ела сама

С едой все в порядке. Количество соли было на 10% меньше смертельной дозы. (с) Футурама

[Творовский]

Mariam, умно =)

[AleX]

Сообщение от Творовский

Жаль, готовить не умею.

Учиться никогда не поздно.

[Mariam]

Сообщение от AleX

Учиться никогда не поздно.

Тем более, такому полезному делу =)