Форум использует cookies (нежданчик, правда?) Скажу даже больше: вобла уже успела понасовать печенек до того, как загрузился этот текст. Ну, чё... Если не нравится - настраиваем браузер, чтобы не принимал куки, другого пути нет, увы...

Важная информация

Традиционная кухня:
Вкусно... но не всегда полезно!

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 18 Май 2009, 13:14 (14:14) #1
Mariam Mariam вне форума
Знаток кулинарии
Прирождённая оптимистка
Аватар для Mariam
 
Адрес: Galaxy far, far away.
Пол: Женский
Знак: Рыбы
Сообщений: 1 377/1 938
Конкурсы:
Победитель "Осень-09"
Статус: Весельчак
Репа в категории: 349
Репа всего: 1280
Сообщение Пирог с мясом и картошкой.

Голосовали: 0
Это один из моих любимых рецептов пирога. В приготовлении блюдо очень простое, но всё же, на всякий случай, расписываю всё максимально подробно.

Что надо:

1)Для теста:

вода - 350 мл.,
мука - 1000 мл.,
сахар - 1 чайная ложка,
соль - 0,5 чайной ложки,
масло растительное - 100 г.,
дрожжи - 20-30 г.

2) Для начинки:

мясо - 200 г.,
картофель - 3-4 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 1-2 зубчика,
специи - по вкусу.

Что делать:
В теплой воде растворить дрожжи и размешать, пока дрожжи полностью не растворятся. Добавить сахар, соль. Размешать.
Добавить муку и замесить тесто.
В конце замеса добавить растопленное и охлажденное сливочное масло, перемешать.
Тесто слегка посыпать мукой, накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место.
Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти.
После этого можно начинать печь.



Мясо порезать кубиками, и слегка обжарить. Картошку порезать тонкими кружочками, лук колечками.



Форму для выпечки смазать растительным маслом и растянуть на нем половину готового теста тонким слоем. Сделать бортики.
Поверхность теста слегка смазать растительным маслом.
Выложить лук, добавить специи.
Равномерно положить мясо.



Далее кладётся картофель. На него надо выдавить 1-2 зубчика чеснока, добавить ещё специй и немного полить маслом.

Сверху пирог накрыть оставшейся частью теста, защипать края, а в середине пирога, в тесте, сделать отверстие для выхода пара.




Выпекать пирог при температуре ~180-200°C ~30-35 минут.
Готовый пирог слегка сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и оставить остывать.



Приятного аппетита!
Mariam вне форума   ЦитатаЦитата
Сказали "Спасибо!":
AleX (18 Май 2009), Luvilla (18 Май 2009), Sekay (18 Май 2009), T'Lea (18 Май 2009), Творовский (18 Май 2009)
Старый 18 Май 2009, 13:25 (13:25) #2
Luvilla Luvilla вне форума
Радушная хозяйка
Аватар для Luvilla
 
Адрес: Харьков
Пол: Женский
Знак: Козерог
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Графоман Домовитый алкоголик Потрошитель Де-пуритатор Умник-разумник Пожиратель фантастики Любитель Лого Гугла Ленивец
Сообщений: 8 374/12 264
Конкурсы:
II место "Осень-09"
Второй Активист лета!
Домовитый Домовёнок
Эх, ПС... так непрофессионально всё... »
Статус: Глас народа
Лови покемонов!: 194
Репа в категории: 389
Репа всего: 3919
По умолчанию Re: Пирог с мясом и картошкой.

Ай! С фотками! ой, как аппетитно! мнямк...
Оффтоп
Luvilla вне форума   ЦитатаЦитата
Сказали "Спасибо!":
Mariam (20 Май 2009)
Старый 18 Май 2009, 13:46 #3
Творовский Творовский вне форума
Капитан Очевидность™
Аватар для Творовский
 
Адрес: РФ
Пол: Мужской
Знак: Овен
Сообщений: 452/537
Статус: Глас народа
Репа в категории: 44
Репа всего: 429
По умолчанию Re: Пирог с мясом и картошкой.

Жаль, готовить не умею.
Творовский вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 18 Май 2009, 13:48 (14:48) #4
Mariam Mariam вне форума
Знаток кулинарии
Прирождённая оптимистка
Аватар для Mariam
 
Адрес: Galaxy far, far away.
Пол: Женский
Знак: Рыбы
Сообщений: 1 377/1 938
Конкурсы:
Победитель "Осень-09"
Статус: Весельчак
Репа в категории: 349
Репа всего: 1280
По умолчанию Re: Пирог с мясом и картошкой.

Цитата:
Сообщение от Творовский Посмотреть сообщение
Жаль, готовить не умею.

Тут главное практика, на третий раз обязательно получится
Mariam вне форума   ЦитатаЦитата
Сказали "Спасибо!":
Luvilla (18 Май 2009)
Старый 18 Май 2009, 14:27 (14:27) #5
Luvilla Luvilla вне форума
Радушная хозяйка
Аватар для Luvilla
 
Адрес: Харьков
Пол: Женский
Знак: Козерог
Клубы: Убить Д Вобловод Котолюб Графоман Домовитый алкоголик Потрошитель Де-пуритатор Умник-разумник Пожиратель фантастики Любитель Лого Гугла Ленивец
Сообщений: 8 374/12 264
Конкурсы:
II место "Осень-09"
Второй Активист лета!
Домовитый Домовёнок
Эх, ПС... так непрофессионально всё... »
Статус: Глас народа
Лови покемонов!: 194
Репа в категории: 389
Репа всего: 3919
По умолчанию Re: Пирог с мясом и картошкой.

Да сразу получится! С таким подробным описанием!
Luvilla вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 18 Май 2009, 14:43 #6
Творовский Творовский вне форума
Капитан Очевидность™
Аватар для Творовский
 
Адрес: РФ
Пол: Мужской
Знак: Овен
Сообщений: 452/537
Статус: Глас народа
Репа в категории: 44
Репа всего: 429
По умолчанию Re: Пирог с мясом и картошкой.

Цитата:
Сообщение от Mariam Посмотреть сообщение
Тут главное практика, на третий раз обязательно получится

То бишь вы предлагаете мне действовать по библейскому принципу:
Первое отдай врагу, вторым поделись с друзьями, а третье ешь сам? Хм, логично. Спасибо, так и поступлю =)
Творовский вне форума   ЦитатаЦитата
Сказали "Спасибо!":
Mariam (20 Май 2009)
Старый 18 Май 2009, 15:46 (16:46) #7
Mariam Mariam вне форума
Знаток кулинарии
Прирождённая оптимистка
Аватар для Mariam
 
Адрес: Galaxy far, far away.
Пол: Женский
Знак: Рыбы
Сообщений: 1 377/1 938
Конкурсы:
Победитель "Осень-09"
Статус: Весельчак
Репа в категории: 349
Репа всего: 1280
По умолчанию Re: Пирог с мясом и картошкой.

Цитата:
Сообщение от Творовский Посмотреть сообщение
То бишь вы предлагаете мне действовать по библейскому принципу:
Первое отдай врагу, вторым поделись с друзьями,

Именно!
Я когда только начинала учиться готовить каждое блюдо давала кому-нибудь попробывать, ждала 40 минут, и потом уже, если таки ничего не случилось ела сама

С едой все в порядке. Количество соли было на 10% меньше смертельной дозы. (с) Футурама
Mariam вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 18 Май 2009, 16:01 #8
Творовский Творовский вне форума
Капитан Очевидность™
Аватар для Творовский
 
Адрес: РФ
Пол: Мужской
Знак: Овен
Сообщений: 452/537
Статус: Глас народа
Репа в категории: 44
Репа всего: 429
По умолчанию Re: Пирог с мясом и картошкой.

Mariam, умно =)
Творовский вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 18 Май 2009, 18:31 #9
AleX AleX вне форума
Радушный хозяин
Аватар для AleX
 
Адрес: Киев
Пол: Мужской
Знак: Скорпион
Клубы: Вобловод Котолюб Котожер Собачник Потрошитель Умник-разумник
Сообщений: 2 601/3 501
Конкурсы:
Участник "Осень-09"
Оскар. Предсказатель
Форуму 10-ть лет, а мне уже не 20-ть. Лол. »
Статус: Глас народа
Лови покемонов!: -22
Репа в категории: 196
Репа всего: 1013
По умолчанию Re: Пирог с мясом и картошкой.

Цитата:
Сообщение от Творовский Посмотреть сообщение
Жаль, готовить не умею.

Учиться никогда не поздно.
AleX вне форума   ЦитатаЦитата
Старый 9 Июнь 2009, 00:55 (01:55) #10
Mariam Mariam вне форума
Знаток кулинарии
Прирождённая оптимистка
Аватар для Mariam
 
Адрес: Galaxy far, far away.
Пол: Женский
Знак: Рыбы
Сообщений: 1 377/1 938
Конкурсы:
Победитель "Осень-09"
Статус: Весельчак
Репа в категории: 349
Репа всего: 1280
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от AleX Посмотреть сообщение
Учиться никогда не поздно.

Тем более, такому полезному делу =)
Mariam вне форума   ЦитатаЦитата
Ответ

Метки
выпечка, рецепты, пироги, еда

Быстрый ответ
Ваше имя пользователя:
Сообщение:
Убрать форматирование текста
Полужирный
Курсив
Подчёркнутый
Зачёркнутый

Вставить изображение
Вставить BB код цитаты [QUOTE] вокруг выделенного текста
Вставить тег [off]
Вставить тег [cut]
Надстрочный
Подстрочный
Вставить плеер с Гугле-диска
 
Уменьшить размер
Увеличить размер
Опции
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Блинчики с мясом и грибами Татьяна Авторские рецепты 0 29 Октябрь 2017 00:13
Лисички с картошкой в сметане Марика Кухня и в Африке кухня 3 30 Июнь 2014 18:52
Куриные окорочка с картошкой в фольге Марика Кухня и в Африке кухня 0 4 Январь 2014 22:58
Чебуреки с мясом Шеф-Повар Еда 0 17 Март 2013 11:47
Кесадилья с мясом Шеф-Повар Еда 1 5 Август 2012 19:14
Перец, фаршированный мясом и рисом Шеф-Повар Еда 1 12 Апрель 2012 15:28
Суп с мясом и овощами Шеф-Повар Еда 2 10 Апрель 2012 20:36
Ризотто с мясом (Баранина) Шеф-Повар Еда 2 7 Апрель 2012 18:42
Жаркое с мясом. Mariam Традиционная кухня 0 10 Июль 2009 03:50
День радио Luvilla Праздник каждый день... 2 7 Май 2009 13:56


Текущее время: 03:40. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot Наша любимая Воблочка... Приручена нами) ку-ку!
На любой копипаст смотрим сквозь пальцы, интернет - свободная зона! =)
Ах, да, если кому сильно надо: GDPR
vbsupport.org Харьковский Портал
Copyright © 2015